第155章 番茄山药丸(一)
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副线任务:请完成一道菜面掺杂的美食。
“有菜有面?那就做个水晶菜团子吧,又快又顶饱。”林霜霜都没多考虑,直接敲板开始做。
她先泡上木耳。
又把新鲜的菠菜焯水,过掉里面的草酸,然后把焯过水的菠菜都切碎,放进大碗中。
林霜霜把胡萝卜快刀切成细细的胡萝卜丝,放进盛放菠菜碎的大碗里。
她在碗中磕进去几个鸡蛋,撒上盐粒、胡椒粉、花椒粉和十三香。
木耳泡得差不多了,林霜霜拿出来切成木耳碎放进大碗里。
又点进去几滴香油,用筷子搅拌均匀,拿手捏成一个个菜团。
面粉、土豆粉和玉米面粉分别倒进大盘子中,拌匀。
林霜霜把菜团子放进面粉盘子里去裹成粉团,来回裹了两层。
裹好后,她把菜团上锅开始蒸,要蒸上一刻钟才可以。
蒸好后的菜团有着透明的外皮,一眼能看到里面的色彩,好看得很,闻起来香气喷喷,吃着更是口感丰富。
蒸好后的菜团有着透明的外皮,一眼能看到里面的色彩,好看得很,闻起来香气喷喷,吃着更是口感丰富。
水晶菜团一出锅,林霜霜就让人给前院的杨山和居正送去了一盘。
剩下的都留下自己吃,用着午饭,林霜霜一时没看住,让圆圆自己就吃了三个,撑得他直打饱嗝,整得林霜霜哭笑不得。
林慈给圆圆捋着小肚子,也不管圆圆能不能听懂,就一个劲儿劝道:“小公子,以后可不能这么吃了,撑得难受,还得吃苦苦的汤药,多受罪呀。”
圆圆让林慈揉得舒坦了,摊开小小的四肢,露出圆滚滚的小肚皮,眯着眼睛一边打嗝一边打瞌睡。
看他这小憨憨样儿,林霜霜笑得眼泪花儿都出来了。
让林慈守着圆圆睡午觉,林霜霜自己去了前院,去见杨山和居正,听听他们的决定。
“林小姐,哦,不,东家,小人与居正二人已经做好决定了。”杨山见林霜霜进了待客堂,起身说话道。
“哦?那你们谁去酒楼,谁去私房菜馆?”林霜霜抬抬手,示意二人落座,问道。
“小人去酒楼。”杨山躬身回道。
“小人去私房菜馆。”居正跟着躬身回道。
“你们是基于什么样的考量才这么安排的?”林霜霜奇怪道。
“回东家的话,小人前几年一直埋头苦读,做工一类的经验颇少。私以为,私房菜馆是最适合历练积攒经验的地方了,关键不能砸了东家的招牌,这才是最重要的。”居正上前一步,回答道。
杨山捋捋山羊胡,在一旁点点头,“小人在之前做县衙师爷的时候,就有许多做酒楼掌柜的想法,如今有了机会,想实施出来,所以便想着做酒楼的掌柜。”
“好,那就这么安排。如果以后你们有什么问题,可以随时再告诉我,我们再做调整。那就祝你们能在自己的岗位上大展身手!”林霜霜笑着点头应下。
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“有菜有面?那就做个水晶菜团子吧,又快又顶饱。”林霜霜都没多考虑,直接敲板开始做。
她先泡上木耳。
又把新鲜的菠菜焯水,过掉里面的草酸,然后把焯过水的菠菜都切碎,放进大碗中。
林霜霜把胡萝卜快刀切成细细的胡萝卜丝,放进盛放菠菜碎的大碗里。
她在碗中磕进去几个鸡蛋,撒上盐粒、胡椒粉、花椒粉和十三香。
木耳泡得差不多了,林霜霜拿出来切成木耳碎放进大碗里。
又点进去几滴香油,用筷子搅拌均匀,拿手捏成一个个菜团。
面粉、土豆粉和玉米面粉分别倒进大盘子中,拌匀。
林霜霜把菜团子放进面粉盘子里去裹成粉团,来回裹了两层。
裹好后,她把菜团上锅开始蒸,要蒸上一刻钟才可以。
蒸好后的菜团有着透明的外皮,一眼能看到里面的色彩,好看得很,闻起来香气喷喷,吃着更是口感丰富。
蒸好后的菜团有着透明的外皮,一眼能看到里面的色彩,好看得很,闻起来香气喷喷,吃着更是口感丰富。
水晶菜团一出锅,林霜霜就让人给前院的杨山和居正送去了一盘。
剩下的都留下自己吃,用着午饭,林霜霜一时没看住,让圆圆自己就吃了三个,撑得他直打饱嗝,整得林霜霜哭笑不得。
林慈给圆圆捋着小肚子,也不管圆圆能不能听懂,就一个劲儿劝道:“小公子,以后可不能这么吃了,撑得难受,还得吃苦苦的汤药,多受罪呀。”
圆圆让林慈揉得舒坦了,摊开小小的四肢,露出圆滚滚的小肚皮,眯着眼睛一边打嗝一边打瞌睡。
看他这小憨憨样儿,林霜霜笑得眼泪花儿都出来了。
让林慈守着圆圆睡午觉,林霜霜自己去了前院,去见杨山和居正,听听他们的决定。
“林小姐,哦,不,东家,小人与居正二人已经做好决定了。”杨山见林霜霜进了待客堂,起身说话道。
“哦?那你们谁去酒楼,谁去私房菜馆?”林霜霜抬抬手,示意二人落座,问道。
“小人去酒楼。”杨山躬身回道。
“小人去私房菜馆。”居正跟着躬身回道。
“你们是基于什么样的考量才这么安排的?”林霜霜奇怪道。
“回东家的话,小人前几年一直埋头苦读,做工一类的经验颇少。私以为,私房菜馆是最适合历练积攒经验的地方了,关键不能砸了东家的招牌,这才是最重要的。”居正上前一步,回答道。
杨山捋捋山羊胡,在一旁点点头,“小人在之前做县衙师爷的时候,就有许多做酒楼掌柜的想法,如今有了机会,想实施出来,所以便想着做酒楼的掌柜。”
“好,那就这么安排。如果以后你们有什么问题,可以随时再告诉我,我们再做调整。那就祝你们能在自己的岗位上大展身手!”林霜霜笑着点头应下。
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