第41章 桃花酥(二)

    林霜霜甚是喜欢苇渡，想为这个可爱的小妹妹做样小点心吃。
    思来想去，打算先做黄油。
    去饲养处领来一桶新鲜牛乳，熬煮，熬煮开锅后，让它沸腾一会儿，这样可以高温杀毒一下。
    煮好的牛乳倒入大碗中，晾至常温，晾好后盖上木盖，吊到水井中冷藏，静置一晚上。
    第二天，牛奶里的脂肪就可以上浮了。可以看得出来，牛奶上面有一层厚厚的奶皮，脂肪就被包含在奶皮里面。
    将奶皮取出，然后开始快速的搅拌击打取出的一层厚奶皮。
    因为没有打蛋器，林霜霜只能自己快速地搅拌击打，最后累得胳膊都抬不起来了。
    刚想去找个会武的来帮帮忙，正巧看见苇渡进了落枫院。
    苇渡跟林霜霜打招呼道:“霜霜姐，你要干嘛去？”
    林霜霜揉着胳膊回道:“哎，是苇渡啊。这不是我打算做黄油，有一布需要快速搅拌牛乳，我实在是搅拌不动了，寻思着去找肖云或者其他有劲儿的人来帮帮忙。”
    苇渡自告奋勇道:“找我啊，霜霜姐，我行的。你别看我小，但是我的武功跟肖云哥不相上下的。”
    林霜霜半信半疑，但为了不伤孩子的自尊心，还是勉强道:“真的吗？要不然你浅试一下，可千万别累着了。”
    “好好好，快走吧。”苇渡推着林霜霜往小厨房走去。
    到了小厨房，林霜霜稍微指导了一下怎么搅拌打发牛乳，苇渡就开始了她的表演。
    林霜霜目瞪口呆地看着苇渡堪比打蛋器的速度，大拇指不由得伸了出来。
    被搅拌的牛乳逐渐出现了颗粒，林霜霜知道那是油脂被打出来了，赶紧往里面又舀了几勺剩下的凉牛乳，让苇渡接着搅拌打发。
    这样来回几次，被打发的牛乳变得像豆腐渣一样，这样油脂就全部分离出来、浮在上面了。
    林霜霜对苇渡喊停，毫不吝啬地夸赞道:“苇渡啊，你这也太厉害了吧。累不累啊？”
    苇渡摇摇头，“一点也不累。霜霜姐，回头你还有啥需要帮忙的，尽管来破竹院找我就行。老太君又不用我伺候，我整天闲死了。”
    “嘿嘿，好丫头，回头有啥事姐都找你，有好吃的也都给你吃哈。”林霜霜笑得贱兮兮地摸着苇渡的双丫髻，一点也没有用童工的罪恶感。
    苇渡还一脸高兴地点头答应，这让林霜霜嘴咧的更大了。
    林霜霜给苇渡找来一个小板凳，让她坐着休息休息。
    然后洗洗手，找出个滤网，开始过滤豆腐渣状的牛乳，过滤剩下的固体，就是黄油了。
    林霜霜用一块油布将白色固体包结实，再次吊入水井冷藏，这样冷藏好后，再拿出来就可以直接用了。
    “霜霜姐，这样就可以了吗？哪有好吃的呀。”苇渡看着林霜霜小心翼翼地把装黄油的盆放入井中，不解道。
    “这只是其中一样食材，用来做点心用的，等着好了的，到时候姐姐给你做个奶香提子酥吃吃哈。”