第24章 黄精瘦肉药膳粥(一)

    刚用过早饭，东明新柔就兴冲冲地进了落枫院。
    在将军府中住了这几天，东明新柔已经从上到下都彻底“辛朝化”了。
    以前编了一头细辫的发型，被丫鬟梳成了百花分肖髻，柔化了她立体的五官，减轻了攻击性。
    她来时穿的扶余袍衫，也褪去了。此时她上身着一件玉兰云纹衫，下裙是月牙凤尾百褶裙，倒是比原先的衣裳更显腰身。
    将军府中人少事更少，没有勾心斗角的环境，让东明新柔彻底放飞了自我，不再像以前一样说什么、做什么都要先在心里转三遍，这段时日恐怕是她十几年来活得最肆意的时光了。
    青竹见东明新柔进来，赶紧给她搬了一张绣凳。
    “霜霜，你不是说要做炸鸡吗？快点快点，我要学。”东明新柔自昨日听说傅疏月想吃炸鸡，便想也跟着学，以后好给傅疏月做。
    “新柔，你行吗？你的厨艺，恐怕连姐姐都不如吧？”林霜霜喝完最后一口粥，调侃道。
    “就你个鬼灵精，连姐姐都敢笑话了。”林姨娘笑眯眯地点点林霜霜的额头。
    “哼，又没试过，你怎的就知道我不如林姐姐呢？说不定我天赋异禀，一学就会呢？”东明新柔不服气道。
    这几日的相处下来，东明新柔早已与林霜霜和林姨娘玩作一团、姐妹相称了。
    “哈哈哈，是是是，那你就来给大家展示展示你的天赋吧。”林霜霜小手一挥，学厨女子军奔赴小厨房战场。
    “姐姐，你按照昨天学的，自己再操作一遍，看看还有哪里不熟练，煎炸的时候注意及时翻面，不要再炸糊了哟。”林霜霜嘱咐完林姨娘，扭头又开始嘱咐东明新柔，“来，新柔，你来跟着我学做炸鸡。第一次你先多看，简单的步骤我会让你来操作，但是主要步骤还是我来做，先看明白，下次再尝试。”
    东明新柔严肃地点点头，看着林霜霜从橱柜里面掏出一个中等大小的木盆。
    “一般咱们做之前呢，会把剁好的鸡肉放在冷水中浸泡三刻钟，这样能泡去血水。但是这次的鸡是我拜托刘大伯今天采买时专门去采购的，所以一早就送来了，我拿到后直接处理过泡好了，咱们就省略这一步哈。”林霜霜解释道。
    接着她开始指点东明新柔调制腌料，“新柔，我来说，你来往这木盆的鸡肉里放料。倒一勺生抽，在最右边那个瓶子就是。然后放半勺五香粉，就是这个碗里的，半勺就可以了。”
    东明新柔闻了闻，惊叹道，“哇，不愧叫五香粉，真的好香啊，这是什么制的？你们大辛朝的调味品真是多样，扶余基本都没有什么调味品，来了这里我才真正理解美食的意义。”
    “辛朝的确比你们那里的调味品多许多。但是这个五香粉，外面倒是没有卖的，是我自己研磨出来的，回头再教你，我还会制作十三香，倒时候可以一并教你。”林霜霜剥着蒜，笑吟吟道。
    “好诶。”东明新柔赶紧应下。
    林霜霜边砸蒜末，边继续道，“再放那个，对，拿过来。这个是黑胡椒研磨成的粉，黑胡椒粉是做炸鸡的关键，一定要记得。”
    “哦哦！”东明新柔听说黑胡椒粉如此重要，凑上去闻了闻，刚闻了一下，赶紧扭头冲着一边打了个喷嚏，“阿嚏！”
    “哈哈哈，黑胡椒粉呛鼻子，你怎么还去闻了。”林霜霜哈哈大笑。
    “哎哟，你怎么早不说呀。”东明新柔抬起小臂揉揉鼻子，小声哔哔道。
    “好了，这样你以后就记住了。再加盐，还有牛乳，牛乳也要放。来，再把我砸好的蒜末也放进去。对，就这样，抓匀，这样等待腌制就可以啦。”林霜霜拍手道。
    又扭头看了看林姨娘的进度，不禁点头称赞道，“嗯，姐姐这次做的不错，这样就很好，把剩下的芋艿片都裹上面糊煎炸就可以了。”
    东明新柔在一边念念叨叨，又记不起都放的什么了，“霜霜，回头你给我写下来怎么腌制吧，我老记不住。”
    “当然可以，那咱们接着来调制炸鸡粉。这个，是玉米淀粉，这个，是我们平时用的面粉。这两种面粉混合，然后再撒上黑胡椒粉，给它拌匀了，就可以了。”林霜霜指着两种粉给东明新柔讲解道。
    东明新柔煞有介事地点头。
    林霜霜又带着东明新柔复习了一遍，看了看鸡肉块差不多腌制好了，就在里面打入鸡蛋、放入面粉，再次抓匀。
    “这样，咱们就可以裹上调好的炸鸡粉开始炸了。”林霜霜一步一步地演示给东明新柔看。
    她用筷子夹起一块鸡翅根，放入调好的炸鸡粉里，均匀地裹上。
    倒了半锅油，添柴火开始热油。
    “看到油里开始冒小气泡的时候，咱们就抽出几根柴火，用最小的火炸。好了，可以下翅根了。”林霜霜动作麻利地把裹好炸鸡粉的鸡翅根下到油里。
    鸡翅根一圈起了一层密密的小气泡，不停地滋滋啦啦响着。
    林霜霜手不停地裹炸鸡粉、下油、裹炸鸡粉、下油，很快锅里就下满了白白的炸鸡块。
    “这个时候还不能翻动，要不然炸鸡粉就脱落了，咱们慢慢炸一会儿，再给它们翻个个儿。”林霜霜嘱咐道。
    “好了，可以了，现在需要塞几根柴火，用大火炸，炸到表皮金黄金黄的就可以了。”林霜霜嘴上说着，动作不停。
    很快，空气中就弥漫着一股油炸的香气。
    炸制好后，林霜霜捞出炸鸡块沥干油，放到一边晾着。
    然后她把黑胡椒粉和盐放在小碟子里搅拌均匀，制成椒盐粉，往炸鸡上一撒，招呼在一旁馋得不行的东明新柔，“快来尝尝吧。”
    “唔，太好次了吧。外面酥酥脆脆的，里面好嫩，而且一口爆汁！还有奶香味儿！好好次！”东明新柔烫得嘶嘶溜溜的，还是忍不住大口地吃。
    林霜霜给林姨娘夹过去一块炸鸡，看了看她做好的酥黄独，肯定道，“姐姐现在的火候掌握得很好了，等姐夫生辰就这么做便可。”
    林姨娘莞尔一笑，表示明白，然后咬了一口炸鸡块，尝过后同样赞不绝口。
    林霜霜看大家吃得不亦乐乎，便先趁热去给傅疏月送炸鸡，路上又抽空看了一下此时的系统界面。
    这么久了，可算是又有动静了：
    经验值：105（+40）/300
    水晶币：162（+15）
    因为提前一天说好了做炸鸡，傅疏月索性一上午没出门。
    此时吃到炸鸡的傅疏月，正感动地抹眼泪，“天呐，我终于又吃到炸鸡啦！！！”
    林霜霜看他夸张的样子，粲然一笑。
    看到大家喜欢自己做的菜，真的是一件很幸福的事呢。
    回落枫院的路上，听到小食说，“宿主，又有新的副线任务啦。这次的任务是，冬天要来了，春天还会远吗？请做一道与春有关的菜品。”