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第二百八十四章 孙府的酒楼

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    “掌柜的,这到年底,生意更加的好了,嘿嘿,到时候,您可要给我们包个大红包”伙计的肩膀上搭着白毛巾,从着厨房到外头大厅,一直就这么来来回回的跑着,这才进了厨房,就见得掌柜的竟也在厨房里头,忙里偷闲的朝着掌柜的开个玩笑。这也是生意好,掌柜的每日脸上笑开了花,伙计才敢开个玩笑。
    “那是自然,你们可都要打起精神,这年底下,我们酒楼里可是接下了好几个大的生意,城中王家还有那宋家,他们两家分别得了孙子孙女,这满月酒是在咱们楼里预订下了,你们都要好好的表现。”掌柜的话才说完,厨房里,响起一阵热烈的掌声。“老王,这可多亏了你啊,从着鱼儿那里买了菜谱还有他们独家的密料,咱们酒楼里才能有这么好的生意,这城中,可是有一多半的客人都来光顾过咱们酒楼”掌柜的无比得意,这年底,孙家老夫人那里,怕也是要给自己赏下大大的红包。
    “掌柜的,你就放心吧,这菜谱在咱们手里,还有那秘制调料,我们也还多的是,这年底的酒席差不了”王伯也是很高兴,这菜谱是自己力劝了掌柜的买下,现在生意这么好,自己也是有功的,只是,这每日里就这般研究着菜谱,酒楼里原先的菜色竟是慢慢的完全弃之不用了,来酒楼吃饭的客人也都习惯了这麻和辣,要是哪日有客人点了从前的菜式,只会说着那菜难吃。
    要说鱼儿手上有这花椒和辣椒,应该早是卖给赵子浩经营的酒楼,也就是王府的酒楼,可偏偏是,鱼儿从来没有想到说单卖这些个调料,这些都是在酱菜里头放的,也就忽略了这事,而赵子浩只以为这调料只能作了酱菜,也就两两相忘,没有做起这个生意。这也就是鱼儿为了报复孙家,才想起来用这个做菜在酒楼里推广,也算是暂时的便宜了孙家酒楼。
    当然,鱼儿也不担心,只要大家在孙家酒楼里吃惯了这个口味,日后,孙家酒楼没有这些提供,而别家酒楼里又能做出这个味道,还怕这些客人不去光顾吗。而这些客人习惯了这些味道,再要回头去吃孙家酒楼原先的菜色,怕也是难以下咽的。所以说,鱼儿是不担心的。
    “老夫人,先前老奴和你说过的那事,现在怎么样了”掌柜的站在孙府书房里,对面桌上坐着孙家老夫人。“哪件事”孙老夫人看着手中的账本,这酒楼生意倒是比得原先好了不知道多少,只可惜这些调料只够这京中酒楼使用,想要在外地用,可是不够的。“就是将那鱼儿家的那些个花椒树和辣椒树连根买了过来”掌柜的提醒着,这事早就同老夫人说过,到这会,还没有动静。
    那花椒和辣椒的名字也是鱼儿告诉掌柜的,这掌柜的倒一直记得挺好的。“我去打探过了,那鱼儿所说的地址并不对,那里并无人家”老夫人头也不抬的说到,掌柜的还待再问,老夫人止住了“你是想说,我怎的不派了人跟踪她是吧,从着她卖了这菜谱给酒楼后,再没有在那条街上露过面,而距离下次送调料,却是要到明年之后,这城中许多人,我如何能为了这小小的调料去大肆搜寻”
    掌柜的不语,也是怪着自己,那日,鱼儿将调料和菜谱送到酒楼,拿了银子后,直接就走了,再也没来上工,虽是留下了地址,现在看来,那地址是假的了。“她怕也是防着有人跟了她家去,图了她家的花椒树和辣椒树”掌柜试探着说道,孙家老夫人微微点头,若不是这样,也没有必要这么小心了。
    “这个事情,我会再度派了几人去细细打听,你只将这年底几场宴席好好准备好,这要是办好了,日后这般大的宴席是少不了的”孙老夫人说完,将账本递给了掌柜。“还有,最近少爷在京郊买了大片土地,具体要做什么还没有定下来,只是,你可以现在留意些,哪些地方有种田的能手,可以推举一些过来”孙老夫人说完,挥退了掌柜。
    “哥哥,没想到你们我二人到这天乾国之都,还能吃到如此美味之食物,这味道虽是新异,可也的确好吃,不如,我们将手头的货物贩卖了后,在这京中,将这各色调料多多的买上,贩卖回去,定是要大赚一笔”,孙家酒楼里,两个粗汉子对面而坐,听他们口气,似是从他国过来经商之人。
    “好,赶紧吃了回客栈,要买这批货的买家该快到了”略年长的汉子催促着。当下,二人风卷残云般的吃完了桌上的四盘菜,旁边还放着一个酒坛子,烈酒,再配上这辛辣之菜,风味自是与众不同的。看这两汉子装束,倒似是从那大漠之中来的。
    掌柜的回到酒楼,从着大厅之中穿插而过,人声鼎沸,这厅中坐得满满的,鱼儿的菜谱中,是将着火锅也一并记入的,这掌柜的也能掌握商机,这火锅是尤为看重,到得这会,大厅里,每桌上都会必点上一道火锅。至于那楼上的雅阁里,更是人满为患,往往都要先提前预定下的。
    王府的酒楼,一直是赵子浩在打理着,在京城中,开得有三家,皆是临水而落,这水倒不是活水,只是在酒楼后头挖上了片池子,种上了荷花,哪怕是从着一楼大堂里也能从窗户里看见外头的荷花池。现在是冬天,荷花是没有了,可赵子浩别出心裁的让人做了些假荷花,以假乱真的插在池子里头,倒也能让人得些趣儿。
    “赵爷,这最近京中,我们酒楼的生意可是比着那孙府的生意差了好多”,赵子浩坐在酒楼二楼雅间,掌柜的在一旁小心翼翼的说着。这孙家酒楼的事情赵子浩也听过,甚至还去吃过,那味道是好,也难怪会有那么多人去,还打听出了孙家新收购了一本菜谱及别人家的祖传秘制调料,也难怪能如此红火。
    只是让得赵子浩有些奇怪的是,那孙家酒楼里吃着的味道,倒是和着自己的酱菜里头的味道有些相像,同样的麻和辣,只是他们的味道比着自己的酱菜,要更甚了许多。赵子浩是知道鱼儿有秘制调料的,只是从来没听说过鱼儿将那些调料卖与别人,所以,赵子浩也没有想到要去和鱼儿求助一番,鱼儿一向很看重她的那些调料。
    “歪了,歪了”鱼儿扶着腰,站在院门口,肖熠正搭了梯子在门上贴着对联。“可以吗”肖熠回头问着鱼儿,“好了,好了,正了”鱼儿说话,肖熠这才将对联往着门上抚下平整。这贴对联本是下人们做的,可鱼儿坚持这内院里头,让肖熠来贴,这样,鱼儿才更加的觉得这有平常家的感觉,
    明日就是除夕了,这对联都是提前一日贴好的,到了明日,还要许多的事情要做,就准备那些个吃食,都够忙上一整日的了,肖熠父母,还有老祖宗都从着城里到了筑香苑,只是,他们住的是进苑后的右手边的院子,鱼儿肖熠是随着何氏住在后头院子。这到过年时,天也没有下雪,早先下的,早是融化掉,这几日一直天晴,倒是可以过上个舒适的年了。
    “娘,你教下我呗,这个窗花是怎么剪的”鱼儿看着何氏,何氏在炕上认真的剪着窗花,小美从着城里还买了些回来,何氏嫌不好看,还不如自己剪,桌上的平底篮子里,可是放了好些了。“娘下次教你,你拿了这些,去和他们贴去吧”何氏怕鱼儿伤了手,这闺女头脑是个灵活的,可手上工夫笨得很,就前儿说自己给肚里的孩子缝上两件小背心,做是做出来了,可是穿不得的。
    “这个好看,这个贴我屋去”鱼儿手上拿着个喜鹊闹春的剪纸,肖熠听了,忙从鱼儿手中接过,巴巴的往着窗纸上贴去。等着贴完,又巴巴的回到鱼儿身边,“不过,这个,给贴到那边窗子上去”。
    “好了,好了,让雨儿贴吧,你说要是糯米饭,娘给你做好了,你快出来趁热吃吧”何氏走了进来,扶了鱼儿出去,肖熠忙跟在后头,这糯米饭也是鱼儿一时兴起,做起来倒也简单,将糯米淘洗干净了,将米下锅,放水,水要盖过糯米少许,然后将腊肉切成片放到锅里,放点油,放点盐就去,先大火煮开,然后转了小火煮着。
    闻着香味飘出来,这糯米饭也就熟了。鱼儿最爱吃的是这糯米锅巴,厚厚的,脆脆的,吃起来“咯嘣”响,看着面前的糯米饭,鱼儿早是不嫌弃油腻腻的,现在吃再多也不会吐了,自然是要大吃特吃的,这加了腊肉的糯米饭,吃着就是香。肖熠当然也是跟着沾了口福。
    “慢点吃,来,喝点汤”看着鱼儿吃得欢,何氏心里也开心,比自己吃在嘴里还开心,怕着鱼儿吃得油腻,特的打上青菜蛋花汤。RS

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