第90章 纵论茶道文化

    张汉卿和张乘云回到自家别墅，张汉卿掏出钥匙打开了门。
    “妈，我回来了！”张汉卿喊道。
    林亦宸扎着干练利落的马尾辫，腰间系着围裙，从厨房走了出来。
    “汉卿？你回来了！”林亦宸笑道。
    张汉卿看着一身休闲装的林亦宸，怎么感觉好久不见，她又漂亮了呢……
    “咳咳，那个，饭好了吗？”张汉卿低下头换鞋，问道。
    “阿姨做了很多好吃的，据说都是你爱吃的哦。”林亦宸笑眯眯地说。
    张汉卿眼前一亮，赶紧屁颠屁颠跑到厨房去看，好几道肉菜，还有鱼。
    “可以啊妈，做的不错啊！太香了。”张汉卿看着眼前的红烧肉忍不住用手抓起一小块扔进嘴里。
    “你这孩子，手脏不脏啊就那么吃？赶紧洗手去！”吴岚笑着拍了张汉卿一下。
    张汉卿笑了笑，去卫生间洗了洗手，出来说：“妈，多少年了，你做的红烧肉还是这么好吃，肉质鲜香，肥而不腻。啧啧，好吃呀！”
    吴岚笑道：“这道菜可不是我做的，是小林做的。”
    林亦宸笑嘻嘻的在张汉卿身后道：“怎么样？我做的好吧？”
    “啊？你做的？不可能吧？”张汉卿回头吃惊地说。
    “妈，这明明是你的味道啊！我从小到大吃多少年了，怎么可能是她做的呢？”张汉卿疑惑不解地说道。
    因为红烧肉这道菜有很多种做法，所以每一个好的厨师都有一套自己的秘方，吴岚也不例外，做出来的味道既好吃又和外面卖的都不一样。
    “是岚姨教我做的！”林亦宸笑嘻嘻说道。
    “呵，妈，你这不传之秘都轻易教人了？当初我可是求您好长时间，你都不肯教我……”张汉卿翻了翻白眼，作为美食资深爱好者，张汉卿虽然也会做红烧肉，但怎么也做不出妈妈做的味道，所以张汉卿不止一次的求吴岚把红烧肉的秘方告诉他，吴岚都没答应。
    但张汉卿万万没想到，吴岚竟然教给了林亦宸，这让张汉卿心里不禁有一丝嫉妒。
    “教给你教给她有什么分别吗？你想吃的时候让小林给你做不就好了吗？”吴岚笑眯眯地看着张汉卿说。
    “得了，我可不说了，我去找我爹了，饭菜好了叫我一声。”张汉卿说着，逃也似的离开了。
    张汉卿知道，再说下去，妈妈肯定又要拿自己和林亦宸开涮了。
    张汉卿走到父亲的书房门口，一股茶香味扑面而来。
    张汉卿闭上眼睛，深吸一口气，这股茶香味沁人心脾，张汉卿顿时觉得一阵舒爽。
    “世人若解茶之道，不羡仙人做茶人。”张汉卿笑着吟出这句诗，走进父亲的书房。
    张乘云一愣，抬起头来看了张汉卿一眼。随即低下头接着鼓动自己的茶盘，茶壶和小茶碗。
    张汉卿坐到张乘云对面的小椅子上，笑着问道：“爸，你怎么现在对茶道感兴趣了？你以前不是一直认为‘有志者饮酒，无聊人喝茶’吗？”
    张乘云叹了口气道：“岁数大了，得学着养生了，我现在很少喝酒，所以改喝茶了。”
    “喝茶挺好的，总比喝酒强。以前我们大学的时候也有茶艺课，我也挺喜欢喝茶的。”张汉卿笑道。
    张乘云点点头，随即亲手端着茶壶，倒了一小杯茶水递给张汉卿。
    张汉卿看着父亲笨拙的动作，不禁笑了出来：“爸，你买的茶盘茶叶，茶道组的器具固然是好东西，可惜好东西到了你的手里不免有点暴殄天物。”
    张汉卿闻了闻茶水，抿了一口，随即倒在茶盘里。
    张乘云一愣，随即沉下脸道：“那么说你懂茶道了？”
    张汉卿自信的笑了笑说：“不敢说懂，只能说略知一二。”
    张汉卿沉吟一下说道：“您知道茶道六君子吗？”
    张乘云沉默片刻道：“不知道。”
    张汉卿微笑道：“茶道六君子是指茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。”
    说着，张汉卿将茶盘上的茶具一一指给张乘云看：“恕我直言，您要是连茶道六君子都不知道，您还是趁早别喝茶了，要不然在外人面前会露怯！”
    张乘云愣愣地点点头，虽然张汉卿的话不好听，但他觉得还是有道理的。
    张汉卿笑道：“您目前只能算是个初学者，一定要虚心学习，接下来有请小张老师为您表演真正的茶艺。”
    说着，张汉卿坐直身体，收起笑容，将父亲的茶碗端在中间，缓缓伸出右手做了一个备具迎客的动作，随即指背贴在水壶上试试温度。
    张汉卿端起水壶，左手拿起杯盖，将温水围绕着茶碗转了一圈倒在茶碗中。
    张汉卿盖上杯盖，随即又打开，晃了晃茶杯中的水道：“洗杯讲究三雅，饮茶人士之儒雅，饮茶器具之高雅，饮茶环境之清雅。”
    说着，张汉卿将右手杯盖竖起，左手茶碗中的水冲倒在杯盖上，缓缓说道：“同时追求三清，汤色清、气韵清、心静清。以达到物我合一，天人合一的境界！”
    说着，张汉卿拿过四支小茶杯，一字排开。洗过小茶杯后，拿着茶匙，将茶叶拨到茶碗中，端起端起水壶转圈将壶中温水沿着茶碗的内侧倒进茶碗里。
    “这叫关公巡城！”张汉卿说着，盖上杯盖，只留了一条缝隙。同时端起茶碗，将茶水倒在闻香杯中，张汉卿情不自禁端起闻香杯，放在笔下闻了闻，微微一笑。
    然后拿过一支小茶杯，扣在闻香杯上，用两只手指固定住闻香杯和茶杯，手腕一翻，闻香杯中的茶水全流在小茶杯中。
    以此类推，张汉卿又将其余三支小茶杯倒满茶水。
    张汉卿笑道：“爸，您这回再尝尝味道。”
    张乘云看着动作娴熟，宛如行云流水一般，不禁暗自称奇，同时对张汉卿又多了一层认识。
    张乘云端起小茶杯，放在鼻子下闻了闻说道：“嗯，不错！”
    说着，缓缓将茶水喝光。
    “小林，你也来尝一杯。”说着，张乘云抬头看向门口。张汉卿一愣，回过头一看，林亦宸已经站在门口，笑眯眯的看着自己。
    “好啊！”林亦宸说着，走到张汉卿旁边，端起茶杯抿了一口，小声对张汉卿说：“我怎么不知道你还懂茶艺？”
    张汉卿白了她一眼，然后颇为骄傲地说：“你又不是我肚子里的蛔虫，你怎么可能都知道。告诉你，我懂的还多着呢！”
    随即不再理会林亦宸，看着他父亲张乘云道：“爸，其实您这喝的不对啊！”
    张乘云一愣，不禁问道：“怎么不对了？”
    “用茶道养生没问题，但一年四季该喝的茶也是大有讲究，譬如说春季宜喝花茶，它可以帮助您来疏散淤积在体内的寒邪！夏季宜喝绿茶，因为绿茶有清热解暑，和解毒的功效。秋季宜喝乌龙茶，因为乌龙茶不寒不热，有助于消除体内的余热。而冬季应该喝性温的红茶。一口茶香，滋润心田。”
    说着，张汉卿闭上眼睛，仰起头，仿佛在细细的品茶一般，脸上充满了享受。
    张乘云难得的露出笑容，点点头道：“好，总算没有白学。今天就在我身上用上了！”
    张汉卿笑道：“可您这茶不对，您买的是红茶，应该选择冬季喝，现在正值夏季，应该喝绿茶才对。”
    张乘云点点头道：“我只是每一种茶都买回来一点尝尝而已！”