第37章红烧猪蹄最牛

    在大队长媳妇走了之后，她也没把今天这事放心上，以为大队长媳妇说笑的，以后，直到自己真的相亲了，才后悔当初怎么就应下了。
    想想，搬出来，身份还是知青呢，不可能真的和知青院里的人脱离，而且，那些人本质不坏，就一点小毛病，重要的是，那里还有一个自己来到这里第一个交的朋友，她觉得朱碧绝对不会是像之前的白莲花假闺蜜。
    她想，可能来这里之后，最大的变化就是看人的眼光准了些。
    不想那么多，先去知青院知会一声晚上做饭，就去上下午的工，她有点烦，“广播站这个活估计连半个月都可能做不到，从村里的婶子们那听到风声，是原来在广播站干活的人回来，算了，兵来将挡水来土掩！”
    和知青院的人说了晚上自己过去做饭，十几个人，够任务的要求，对于其他帮过自己的人，下次借自己过生日的时候再请吧。
    虽然这个时候过生日是不允许的，但是在农村，要求低些，只要你不是办流水席，让整个村里热热闹闹，闹得众人皆知，低调些，办个一两桌还是可以的，谁家没个喜事办个桌庆祝的，所以，村里大家都默认，不会去举报。
    上完工4点了，她在上工的时候就想好今晚要做什么菜，先去村里买些菜，买只老母鸡，做大餐，可惜了，村子里没什么人家养鸭，她挺想吃鸭子的。
    从村子里口碑不错的人家中，直接买了一只老母鸡，知青院里青菜和瓜都长得还不错，她就不打算买了，只跟这户人家又买了一些干香菇，干笋，干木耳，一共花了3块钱，一只鸡2块，其他1块。
    她还是很满意自己的勤俭持家的，只花了这么些钱就可以吃上鸡肉了，还买了一大包的干货，这些野生的干货，在现代最起码一斤40块钱，想想现在一块钱买这么一大包，还是很开心的。
    在她开心的同时，卖东西给她的这户人家也高兴的不行，“这李知青，我把鸡卖给她，足足挣了2块钱，如果去供销社卖，最多只能卖1块5毛。”
    卖东西的婶子继续说道：“所以她又朝我买干货的时候，给了她一大包，本来不想要钱的，她非给我1块钱，我说反正都是山里捡的，不要钱，她硬塞给我，说我出了人工，一定要付钱，当家的，你说这送上门来的钱，哪能不收？”
    “没事，反正咋们也没坑她，家里的老母鸡挺肥的，我都馋死了，也不见你杀来吃！”
    “当家的，这钱不香吗？给你闻闻。一只鸡两块钱，我可舍不得吃，两块钱够买几十斤粗粮，这小的，老的都可以多吃点。”
    “婆娘，娶了你，是我这辈子干的最对的事。”看自家媳妇为家里精打细算，他也不好意思再馋嘴了。
    瞬间妇女羞红了脸，看了自己男人一眼，感慨：好在自己没嫁错人！
    这边李念全身衣服都很朴素，没有装饰，脚穿着布鞋，左手提着一只母鸡，右手拿着一包干货，这模样，放到现在代，妥妥的绝对没人认出自己。
    回到知青院厨房，就要开始忙碌了。
    先烧水，等会去鸡毛用，然后就拿着刀去院子里杀鸡放血。“我可是上得厅堂，下得厨房的美少女，杀鸡不在话下！”
    好在她在现代也经常下厨，偶尔还是会杀生的，所以杀鸡动作虽然有些陌生，但还是成功把鸡收拾了。
    把鸡去毛，清洗干净后，剁成小块，把鸡血，鸡杂，鸡脖子等单独放一块，其他的，差不多整只鸡都放到锅里了，再放下葱结，姜片，可惜没有红枣枸杞，这鸡汤不甚完美。
    因为加上自己，一共十四个人个人吃饭，而且自己还想打包菜带回去给那三个小家伙吃，使唤小劳动力，前提是要好好投喂！所以，煮鸡汤，放了一大锅水，这是老母鸡，最起码要炖上一个多小时。
    还有一个锅灶，先用来煮干饭，好配汤，煮了糙米饭，加了玉米粒，红薯，土豆，因为要完全吃米饭，是不够吃的，只能加其他的一起煮。
    一个锅煲着鸡汤，一个锅焖米饭，所以她先把等会要用的配菜弄好。把干笋，干木耳，干香菇都先放水里泡着，院里摘的莴笋和白胡萝卜都去皮，胡萝卜切块，莴笋切丝，从空间里拿出三根玉米，都切成块，用温水泡发的木耳切丝，香菇切块，干笋切断。
    很快主食糙米饭就焖好了，把饭舀到饭盆里先放着晾凉，她看了下手表，5点20了，要开始炒菜了。
    先做凉菜，把木耳丝莴笋丝都放去锅里炒熟，然后过凉水，沥干水后放入菜盆里，再放入蒜末，酱油，盐，米醋，还有一点香油，最后放入香菜，搅拌均匀，一大盆木耳莴笋丝就做好了。
    大火热油，放入红辣椒，姜丝蒜末炒出香味，再把收拾好的鸡杂倒进锅里，大火翻炒，炒至鸡杂完全变色，放入干笋，再加入盐，酱油，继续翻炒，很快就炒好了。
    最后，重头戏，从空间里拿出自己一直舍不得吃的红烧猪蹄，分量超级足，刚拿出来，她就受不住了，这色泽，这香味，她立刻用筷子夹了一块吃，软糯可口，真是太好吃了！
    于是，她一下子吃了好几块，才恋恋不舍的把猪蹄放锅里翻炒一遍，最后小火继续炖着，假装自己做的。
    然后把胡萝卜，玉米，香菇都放到煲鸡汤的锅里，一起继续煮。
    差不多大功告成了，她看了眼手表，6点10分了，再过一会人就要回来了。
    李念在厨房，并不知道自己做菜的香味已经飘香十里，村子里的大人和小孩疯狂分泌口水。
    本来鸡汤有锅盖，这香味虽然浓郁，但也还好，在空气中飘若有若无，淡淡的。拌凉菜没味，炒鸡杂味道重了点但也还好，坏就坏在正在小火慢炖的红烧猪蹄，味道真的太重了，李念又没有关厨房门窗的意识，于是乎，这红烧猪蹄的香味飘了出去。
    地里的人互相抬头看对方，耸动着鼻子问道：“这哪来的味，也太香了吧！”
    “是肉吧？只有肉才能这么香。”
    “老子这辈子就没吃过这么香的肉！”
    “如果我能吃上一口，就心满意足了！”
    “我今晚估计吃不下自家婆娘做的饭。”
    “你这算什么，我今晚想着这味估计睡不着！”
    【作者题外话】：红烧猪蹄就是最好吃的！不接受反驳。