第33章 麻婆豆腐

    谢谦看到她回来了就知道事情办妥了。
    这事其实谢关都不知道的。
    谢谦起身来：“走吧，你抱着小姑娘，我们给你吧豆浆带回去。不过，你会做豆腐么？”
    “我也不会，不过听说过步骤，就想着尝试一下，所以这次没弄多少豆子。爹，你们自己也留一些煮豆浆喝吧？”
    “不了，你自己留着做豆腐吧。我们等着吃你做的豆腐。”
    “好！交给我了！”
    秦筝抱着女儿，谢谦和谢关两个人把豆浆给她提回了家里。
    秦筝这个时候就开始准备做豆腐了。
    做豆腐的工具还不能少，她在家里弄了半天才把这些东西给弄好了。
    然后就可以开始做豆腐了。
    把豆浆过滤了几遍之后，再放到锅里慢慢的煮。
    煮熟了之后，秦筝舀了两碗放到一旁一会儿她跟渺渺一人喝一点。
    她再把这豆浆从锅里舀出来放到一旁冷却。
    家的院子里弥漫着一股豆子的味道特别的香。
    渺渺坐在旁边看着都咽口水了。
    “这个很烫的，可别乱碰哦。娘给你舀了一碗豆浆的，放在桌子上了，一会儿等凉了一些再去喝。”
    渺渺乖乖点头，眼睛却一直盯着大锅的。
    现在趁着冷却的时间，秦筝看到不少的豆渣，决定拿着做豆渣饼。
    做豆渣饼跟藕饼的步骤是一样的，用菜叶子和面粉做了面粉糊再加上豆渣，然后在锅上刷一层油就可以烙饼了。
    秦筝把这豆渣饼全给做了出来，一共做了十块饼。
    她拿了六块放到盘子里，然后装到了篮子里。
    “渺渺，咱们去给爷爷和大伯送一点饼过去。”
    渺渺知道娘是在叫自己了，乖乖的跑了过来等着一起出门。
    秦筝撕了一半的饼交给云渺，这一块不烫了，所以直接就能拿在手里吃。
    秦筝自己吃剩下的一半。
    咬了一口这饼，豆子的香味在嘴里散开，有一种淡淡的香味，吃起来也不腻。
    秦筝两口吃下去，赶紧牵着云渺一起出了门。
    她的小手紧紧的抓着半个饼，费力的咬了一大口在嘴里嚼着，小嘴包得鼓鼓的看起来特别的想戳一下。
    等到了老房子这边，谢谦他们正打算吃晚饭。
    谢方林看着云渺吃的饼香香的，他也咽了咽口水，指着云渺低声跟李氏说：“娘，我也想吃。”
    李氏气得瞪了他一眼：“马上就要吃饭了，还怕饿着你？”
    谢方林不高兴的坐了下来。
    秦筝看了笑着说：“我今天不是磨了一些豆浆嘛，弄了一些豆渣做了豆渣饼。我和渺渺也吃不完，就给爹娘还有大哥大嫂带过来了。给爹娘加一道菜。”
    谢谦听了乐呵呵的说：“行啊，看渺渺吃的这么香的，一定很好吃！”
    云渺听了激动的喊着：“娘做的都好吃！爷爷吃！”
    云渺把手里的剩下的饼要往谢谦的嘴边送，踮着脚尖特别的费劲，但是还是到不了这高度。
    谢谦高兴的把云渺给抱在怀里，云渺把饼送到了谢谦的嘴里。
    谢谦嚼了嚼：“嗯，好吃！”
    谢谦指着这桌上的饼喊着说：“来，都尝尝三媳妇的手艺。”
    杨氏虽然是不乐意看着秦筝拿女儿讨好他老头子，不过有便宜不占是王八蛋，她赶紧伸手抓了一块饼尝了起来。
    谢方林也赶紧过去抓了一块香喷喷的吃了起来。
    谢谦拿着筷子夹了一块肉喂了云渺，乐呵呵的说：“既然来都来了，坐下来一起吃吧。老大家的，你去拿碗筷。”
    “不用了，我们家里都做好了的。只是过来送饼的，我们这会儿也得回去吃饭了，免得一会儿菜都凉了。”
    “那行，就不留你们了。你也辛苦了。”
    谢谦跟秦筝说了一下，秦筝点点头带着云渺离开了。
    等回去之后，秦筝才开始生火做菜。
    她和云渺两个人吃的都不多，这饼就等于是饭了。
    所以炒两个菜就好了。
    秦筝很快就把菜给炒出来，吃了晚饭，收拾完，这豆浆都冷得差不多了。
    把冷却的面上的一层豆皮给弄出来，随后再一点一点的加米醋进去搅拌好。
    过了一会儿就变成豆花了。
    然后再拿着一个大簸箕盖上一层纱布，把豆花给倒在上面，又盖上一层纱布，再拿重物给压着，不一会儿豆腐就能做出来了。
    等一晚上，明天的时候她就可以用来做菜了。
    虽然这天气白天的时候很炎热，不过他们这山里晚上的时候还是有些凉快的，不用担心豆腐在晚上变质。
    明天要做麻婆豆腐，但是又不能用肉，不然这成本就太高了。
    她想着用豆子来代替肉！
    把豆子泡一晚上，早上起来吃了早饭就可以开始准备秋收祭的菜了。
    把泡好的豆子用汤头煮一下，再把这些大豆压扁放到盆子里。
    倒一些酱调味，然后放到锅里翻炒一下锁住酱的味道。
    秦筝看到云渺在一旁伸着脖子看，无奈的笑着给她舀了一勺炒好的豆子给她装到碗里。
    她高高兴兴地抱着小碗坐在了院子的小板凳上“呼呼”的吹着等吃豆子。
    这豆子炒好了，就开始做麻婆豆腐了。
    用豆子代替的肉做成了一大锅的麻婆豆腐，这味道尝起来还真是不错。
    秦筝刚准备出锅把这麻婆豆腐用一个大碗给装起来，灶台旁边就已经出现了一个小碗。
    云渺嘴巴都吃得沾着不少酱汁，可怜巴巴的望着秦筝。
    “渺渺要帮娘尝尝味道。”
    秦筝听了噗嗤一声笑了起来。
    给她用勺子舀了三勺豆腐，把这小碗又递给云渺：“小心烫哦。这豆腐刚出锅可烫了。”
    云渺高高兴兴地又抱着小碗跑出去了。
    秦筝把这豆腐给装好了之后，把厨房给收拾好了，隔壁的杜鹃就抱着个小锅跑过来了。
    “秦氏，你做好了吗？可真香啊！这做好了咱们一起过去吧？”
    杜鹃探着个头望着他们院子，秦筝过去给她开了门。
    “杜鹃姐姐坐一会儿，我马上就弄好了。”
    云渺这个时候正吃着豆腐，这豆腐太烫了，她用勺子舀着呼呼的吹着。