第74章 第二道菜

    徐阳的夫妻肺片最后得到了90分。
    “太不可思议了，居然拿到了这么高的分数。”
    随着刘文科宣布了分数，田明正发出了惊呼。
    “是啊，没想到能够达到90分，老刘，如果我记得没错，达到90分的菜品到现在还是屈指可数吧。”
    赵磊军也接着补充了一句。
    那种惊讶的表情是真实的，不是夸大其词。
    刘文科点了点头说：“没错，最高分的菜品我记得是96分，当时是蔡云松蔡师傅的宫保鸡丁，至于超过90分的菜品算上今天徐阳的这道菜，一共是九道。”
    “我们两家饭店进行了十一次的厨艺交流，累计烹饪了超过二百道菜品，而徐阳不仅以24岁的年龄参与了进来，还拿到了前十，如果不是今晚上亲眼所见，我不敢相信。”
    他再次觉得不可思议的说道。
    本来是希望今天这位厨师能够给自己带来惊喜。
    不曾想，这不是惊喜，而是惊吓。
    都是从业十几年，二十几年，甚至更长时间的厨师，在今天都被惊讶到了。
    惊讶他们不是因为徐阳的厨艺，而是因为年龄，实在是太年轻。
    再一想到自己24岁的年龄，这么一对比，更加明显。
    见目光再次全部集中到自己这里，徐阳已经习惯了。
    今晚上已经出现过多次这样的局面。
    一开始没想过会有这种情况。
    毕竟只是在后厨烹饪，再惊讶也是在餐桌上。
    只是事后总厨可能会找过来对他进行夸奖而已。
    “各位师傅，我还有很多需要学习的地方，一道菜并不能说明什么。”
    知道没办法再低调，徐阳还是不愿意成为太多的焦点。
    奈何这局面不是他所能够控制的。
    赵磊军这时候站出来开口说：“我觉得徐阳说的没错，他还有很多需要学习的地方，毕竟不是每道菜都能够做到这份上。”
    还以为他又要进行一番吹嘘，听到是附和的话还行。
    可能赵磊军也知道自己不是所有菜都能够达到夫妻肺片的高度，也不是所有菜能够做出和麻婆豆腐一样的味道。
    要是现在一直吹嘘，等下子做出来的菜品不是很好，那才是最尴尬的事情。
    所有的菜品都能够做到和麻婆豆腐的味道，估计今晚上大部分菜品会交给他来做。
    “我记得徐阳不是还有两道菜要烹饪吗？其他的不多说，还是让我们尽快品尝。”刘文科显得有些迫不及待。
    徐阳带来的惊喜太大。
    接着，徐阳开始烹饪第二道菜回锅肉。
    这道菜在今天刚升级到三星，味道会有不小的提升。
    当然和刚才的菜品没办法比。
    而且也是一道他没有尝过升级后味道的菜品，毕竟刚升级，还没有时间给自己做。
    很快，这道回锅肉就烹饪出来了。
    随后端到了桌子上。
    两分钟后，蔡圆和蔡云松各自烹饪的菜品也被端到了桌子这边来。
    一共是十二道菜。
    除开徐阳已经做好的夫妻肺片外，还有十一道菜。
    每道菜不仅要进行点评，还要进行打分，加上烹饪的时间，估摸着得20分钟左右。
    全部按照刚才的方式，一道一道来，没三个多小时弄不完。
    肯定没这么多时间。
    最好的办法就是三人一起烹饪，然后轮流进行点评和评分，可以节省两道菜的烹饪时间。
    主要是今晚上一直在变动。
    如果从一开始就按照计划好的进行，估计现在已经进行到一半，怎么可能才刚结束一道菜的点评。
    三道菜分别是徐阳的回锅肉。
    蔡圆烹饪的肉末茄子。
    蔡云松做的糖醋排骨，这道菜在很多菜系都有，而他自然是选择了川菜的做法。
    当三道菜摆在桌子上以后，所有人目光集中在回锅肉上面。
    蔡云松做的菜味道已经可以猜到，是吃过好几次了。
    蔡圆的厨艺和名气摆在这里，味道同样可以猜得到，如果不是徐阳在这里，他自然是全场焦点。
    只是徐阳太引人注意了。
    赵磊军开口说：“大家一一品尝，然后点评一下三道菜，并且给出分值。”
    这句话是对在场所有人说的，至于后面则是对祥云饭店的人说。
    锦城饭店的人自然也要品尝一下，才知道他们做出的点评和打出的分数是否合理。
    不品尝，岂不是别人说什么就是什么，那肯定不行。
    再怎么不计算到总分里面，该有的分数还是得有。
    不然赵磊军提出来干什么。
    几分钟后，在场的人都品尝了一下三道菜。
    徐阳当然品尝了一下回锅肉，满意的点点头。
    又品尝了一下肉末茄子。
    茄子的口感恰到好处，没有煮到非常烂的地步，也没有半生不熟，正好合适。
    配合着剁的很碎的肉末，不会太过于油腻。
    是一道不可多得的下饭神菜。
    至于蔡云松的糖醋排骨，酸甜口把握的正好。
    没有出现太酸或者是太甜的情况。
    一般在家里做菜的时候，如果对醋和红糖的把握不够好，很容易出现酸度高，或者是甜度太浓。
    这道菜徐阳有解锁，对于味道掌控没问题。
    不过在解锁前，他自己在家里做的时候，经常把红糖放的过多。
    吃起来就不是糖醋排骨，而应该叫做是红糖排骨。
    正思考着，刘文科开口说：“三道菜都品尝过了，由于味道方面原因，我们接下来需要讨论一下。”
    “行，那给你们五分钟的讨论时间，够吗？”
    “够了，三分钟就足够。”
    同时品尝三道菜，祥云饭店的五人可能都有自己的想法，最好是讨论一下。
    他们在讨论的时候，田明正也走到了徐阳旁边。
    “小徐，你的这道回锅肉应该没问题吧。”
    徐阳点头：“田厨，我的回锅肉你吃过几次了，知道是什么样的味道，保证没问题。”
    “味道我是尝过没问题，不过那是平时，万一你今天一紧张，味道很容易出错，你估摸着能拿到多少分。”
    对于他们的评分标准，徐阳有大致的了解。
    思考了片刻，这才开口说：“以我自己来看，肯定没办法再达到90分的高度。”
    刚才听他们一说，才知道90分有多么困难。
    三星菜品应该是达不到。
    接着才说：“我估计会在80分左右吧。”
    “80分也还行，我相信你。”
    徐阳觉得五星90分，那么四星85分，三星80分正好合适。
    要是三星只有70分，他自己是不相信。