第68章 技惊华夏,名动八方
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郭全喜仍在快速地处理着鱼身,全然不去看雪尘如何行动。
三十余年苦修一道菜,肌肉已经完全形成了记忆!
每一次下刀精准无比,做到骨肉完全分离。
雪尘将木耳投入开水一烫便出,摊在碗里,随后起小火烧油。
“这.....不对吧!”
直播的录像被传出,厨师界已经骂翻天了。
“简直是胡闹啊!现在就起火烧油,鱼呢!鱼片呢!你切鱼片了吗!”
“多看一分钟我觉得都是在侮辱自己眼睛!”
“希望越大失望越大,若早知道他对做菜一窍不通,我就不应该对他这么上心。”
“他是在给唐氏集团骗免费劳动力呢吧?几百个厨师三年一个亿,他赚了啊!”
“你这么一说还真是,我一直都觉得这里面有问题呢,原来真相竟在这里!”
“他这场比试完了,估计连云泽坤老前辈的脸也丢净了。”
“幸亏老子没去参加比赛,才避免跳进陷阱,真是万幸啊!”
“咦,你看他好像想起来鱼的事情了!”
“......”
起锅点油的一瞬间,雪尘捏住鲜活黄鱼的尾巴一甩,直奔桌案而去。
中式厨刀锋刃泛起寒光在空中就势将鱼肉尽数剔下一半,紧跟着鱼身落在桌案翻转,令一半鱼身顺势切下。
两块完整的鱼身瞬间出现,刀芒闪动不过数秒之间,两块鱼肉已被切成整齐划一的薄片。
起漏勺将搅拌好的材料为鱼肉上浆,将冰柜冷冻柜一拉,一股寒气朝着鱼片袭来。
整个过程不过十秒!
油锅刚刚温热!
刚才出言讥讽的厨师们,就像是被扼住喉咙的鸭子,哬哬地说不出话来。
若非是直播,他们一定会觉得雪尘又做视频剪辑了。
这是什么手速?什么眼力?
难怪他不紧不慢,直接起锅烧油。
数秒钟处理完一条鱼,那黄花鱼都没有意识到它已经被处理掉了!
它正摇动着骨头在桌案上拍打。
每一个关节弯曲都清晰可见。
两刀竟然没有伤到它一丝骨头!
这刀功技法简直骇人听闻!
再回想他手下仅仅学艺半月的徒子徒孙们精通二十六种刀功,完全合情合理!
名师出高徒,这样的神级厨师岂能教出废人来?
那些自诩为厨艺大师的泰山北斗们,同样在观看雪尘技法。
当看完他对鱼身的处理时,眼中爆出了一团精光而后迅速暗淡。
无出其右!
天下厨师虽多,绝无一人可以胜他。
就自己的技法而言,甚至连他五分修为都达不到。
挑战他简直是自取其辱。
刚一开始还新生狐疑,现在终于完全理解了雪尘为何要热油后再处理鱼身。
鱼尚未反应过来,肉已经被冷气一吹迅速上浆入过烧滚。
再加上撇去浮沫,加糟卤、白糖、精盐、味精,勾芡到翻锅淋油一气呵成。
被身旁容貌甚美的年轻女子端走时,那仅剩鱼骨的黄鱼仍在活蹦乱跳!
这一切,都是为了鱼肉的新鲜啊!
雪尘将手洗净,重新坐回椅子,淡然地看着郭全喜,就如同看西洋镜一般有趣。
不可能!他怎么能够这么快!
郭全喜一时间急怒交加。
提前糟溜鱼片,他自问已是大成,天下虽大,却没有人可与他争锋。
尚未完成三分之一的进程,雪尘却已经将菜肴做好,这种打击对他实在太过于巨大了!
刚才他全神贯注投入在自我世界中,并没有看到雪尘烹制的全程。
所以他现在除了急怒以外,更是坚信雪尘的工序存在严重问题。
想靠时间取胜吗?
做菜,可不是这么做的!
评委们是重症厌食病人,若做出来菜肴没能达到色香味俱全的话,想要让他们动筷子,谈何容易?
你不是想拼速度取胜吗?
那反而无需着急了。
慢工出细活,便将这道菜做到极致吧!
记者们分成了两队,一队赶赴重症厌食病人处,另一队继续留守在现场拍摄郭全喜的烹饪过程。
此时“评委们”正痛苦地抓挠着头发发出抗议。
“我不想吃......千万不要提吃这个字。”
“带我离开这里好不好?我想回医院!”
食物对于他们来讲不是享受,而是彻头彻尾的折磨。
长期厌食让他们对食物已经产生了本能的排斥,莫说是看到,就是听到食物,吃的,饭菜等字眼都会让他们腹内抽搐。
似乎食物是什么大恐怖的东西一般,让他们迫切地想要逃离这里。
“各位评委们,选手已做好一道菜肴,名为糟溜鱼片。现在共分为五份,请每位评委品尝。”
“呕......”
“评委们”听到菜肴和品尝字样后,集体干呕起来。
九妹将菜肴过秤,随后快速分为五等份端了上来。
正在干呕的评委们忽然鼻翼翕动了几下。
空气中弥漫来了香气充斥在他们鼻间。
“该死的,我讨厌这种味道!”
“没错,只要是吃的,我全部都拒绝!拒绝!”
“不要把那东西拿过来,我不要吃东西!”
“......”
糟溜鱼片的香味让记者们止不住地淌口水。
香!
太香了!
奇异的香味是他们平生闻所未闻,看上去与糟溜鱼片别无二致,其中的香气却截然不同。
怎么评价好呢?
准确地说是鲜!鲜香!
他们一边贪婪地吐息着菜肴散发出的味道,一边摇头苦笑。
雪尘先生真是搬起石头砸自己的脚。
评委们明显已经到了无药可救的地步,什么食物也打动不了他们分毫。
眼下的情况已经充分说明,雪尘先生——失败了!
真是可惜了这道看起来极为美味的菜肴啊!
九妹端着菜肴,看着反应极大颇为抗拒的评委们心中哀叹一声。
算无遗策的雪尘先生,也有折戟沉沙的时候吗?
这可如何是好?
端着菜肴,走也不是留也不是,竟楞在了当场。
观看直播的观众们早就笑成了一团。
“哈哈哈,我现在好想看看雪尘的表情啊,麻烦摄像组能不能给他一个特写镜头?”
“吐了,又吐了,做的菜到底多恶心人啊。你看看把这些评委给恶心的,差点连肠子的东西都从嘴里吐出来。”
“说的这么恶心人呢?老子正吃饭呢,你给我闭纲!”
“完了吧,神话破灭了吧?做人啊,就得脚踏实地,不能那么狂,正所谓飞得越高摔得越重。”
“我就说吧?找厌食症病人当评委,注定是这种下场。”
“你们幸灾乐祸的嘴脸实在太丑恶了。你们行,你们上啊!”
“嘿嘿,其实我内心还是很敬佩雪尘先生的。毕竟他神一般的刀功已经彻底折服了我。不过眼前的场景实在太有喜感,让我忍俊不禁。容我再笑三分钟,哈哈哈......”
仙厨斋。
九妹神色黯然地低下头,随后拿着托盘离开了评委席。
骂骂咧咧的评委席随着九妹的离开,也终于停止了折腾安定下来。
“雪尘,他们......不肯吃......”
三十余年苦修一道菜,肌肉已经完全形成了记忆!
每一次下刀精准无比,做到骨肉完全分离。
雪尘将木耳投入开水一烫便出,摊在碗里,随后起小火烧油。
“这.....不对吧!”
直播的录像被传出,厨师界已经骂翻天了。
“简直是胡闹啊!现在就起火烧油,鱼呢!鱼片呢!你切鱼片了吗!”
“多看一分钟我觉得都是在侮辱自己眼睛!”
“希望越大失望越大,若早知道他对做菜一窍不通,我就不应该对他这么上心。”
“他是在给唐氏集团骗免费劳动力呢吧?几百个厨师三年一个亿,他赚了啊!”
“你这么一说还真是,我一直都觉得这里面有问题呢,原来真相竟在这里!”
“他这场比试完了,估计连云泽坤老前辈的脸也丢净了。”
“幸亏老子没去参加比赛,才避免跳进陷阱,真是万幸啊!”
“咦,你看他好像想起来鱼的事情了!”
“......”
起锅点油的一瞬间,雪尘捏住鲜活黄鱼的尾巴一甩,直奔桌案而去。
中式厨刀锋刃泛起寒光在空中就势将鱼肉尽数剔下一半,紧跟着鱼身落在桌案翻转,令一半鱼身顺势切下。
两块完整的鱼身瞬间出现,刀芒闪动不过数秒之间,两块鱼肉已被切成整齐划一的薄片。
起漏勺将搅拌好的材料为鱼肉上浆,将冰柜冷冻柜一拉,一股寒气朝着鱼片袭来。
整个过程不过十秒!
油锅刚刚温热!
刚才出言讥讽的厨师们,就像是被扼住喉咙的鸭子,哬哬地说不出话来。
若非是直播,他们一定会觉得雪尘又做视频剪辑了。
这是什么手速?什么眼力?
难怪他不紧不慢,直接起锅烧油。
数秒钟处理完一条鱼,那黄花鱼都没有意识到它已经被处理掉了!
它正摇动着骨头在桌案上拍打。
每一个关节弯曲都清晰可见。
两刀竟然没有伤到它一丝骨头!
这刀功技法简直骇人听闻!
再回想他手下仅仅学艺半月的徒子徒孙们精通二十六种刀功,完全合情合理!
名师出高徒,这样的神级厨师岂能教出废人来?
那些自诩为厨艺大师的泰山北斗们,同样在观看雪尘技法。
当看完他对鱼身的处理时,眼中爆出了一团精光而后迅速暗淡。
无出其右!
天下厨师虽多,绝无一人可以胜他。
就自己的技法而言,甚至连他五分修为都达不到。
挑战他简直是自取其辱。
刚一开始还新生狐疑,现在终于完全理解了雪尘为何要热油后再处理鱼身。
鱼尚未反应过来,肉已经被冷气一吹迅速上浆入过烧滚。
再加上撇去浮沫,加糟卤、白糖、精盐、味精,勾芡到翻锅淋油一气呵成。
被身旁容貌甚美的年轻女子端走时,那仅剩鱼骨的黄鱼仍在活蹦乱跳!
这一切,都是为了鱼肉的新鲜啊!
雪尘将手洗净,重新坐回椅子,淡然地看着郭全喜,就如同看西洋镜一般有趣。
不可能!他怎么能够这么快!
郭全喜一时间急怒交加。
提前糟溜鱼片,他自问已是大成,天下虽大,却没有人可与他争锋。
尚未完成三分之一的进程,雪尘却已经将菜肴做好,这种打击对他实在太过于巨大了!
刚才他全神贯注投入在自我世界中,并没有看到雪尘烹制的全程。
所以他现在除了急怒以外,更是坚信雪尘的工序存在严重问题。
想靠时间取胜吗?
做菜,可不是这么做的!
评委们是重症厌食病人,若做出来菜肴没能达到色香味俱全的话,想要让他们动筷子,谈何容易?
你不是想拼速度取胜吗?
那反而无需着急了。
慢工出细活,便将这道菜做到极致吧!
记者们分成了两队,一队赶赴重症厌食病人处,另一队继续留守在现场拍摄郭全喜的烹饪过程。
此时“评委们”正痛苦地抓挠着头发发出抗议。
“我不想吃......千万不要提吃这个字。”
“带我离开这里好不好?我想回医院!”
食物对于他们来讲不是享受,而是彻头彻尾的折磨。
长期厌食让他们对食物已经产生了本能的排斥,莫说是看到,就是听到食物,吃的,饭菜等字眼都会让他们腹内抽搐。
似乎食物是什么大恐怖的东西一般,让他们迫切地想要逃离这里。
“各位评委们,选手已做好一道菜肴,名为糟溜鱼片。现在共分为五份,请每位评委品尝。”
“呕......”
“评委们”听到菜肴和品尝字样后,集体干呕起来。
九妹将菜肴过秤,随后快速分为五等份端了上来。
正在干呕的评委们忽然鼻翼翕动了几下。
空气中弥漫来了香气充斥在他们鼻间。
“该死的,我讨厌这种味道!”
“没错,只要是吃的,我全部都拒绝!拒绝!”
“不要把那东西拿过来,我不要吃东西!”
“......”
糟溜鱼片的香味让记者们止不住地淌口水。
香!
太香了!
奇异的香味是他们平生闻所未闻,看上去与糟溜鱼片别无二致,其中的香气却截然不同。
怎么评价好呢?
准确地说是鲜!鲜香!
他们一边贪婪地吐息着菜肴散发出的味道,一边摇头苦笑。
雪尘先生真是搬起石头砸自己的脚。
评委们明显已经到了无药可救的地步,什么食物也打动不了他们分毫。
眼下的情况已经充分说明,雪尘先生——失败了!
真是可惜了这道看起来极为美味的菜肴啊!
九妹端着菜肴,看着反应极大颇为抗拒的评委们心中哀叹一声。
算无遗策的雪尘先生,也有折戟沉沙的时候吗?
这可如何是好?
端着菜肴,走也不是留也不是,竟楞在了当场。
观看直播的观众们早就笑成了一团。
“哈哈哈,我现在好想看看雪尘的表情啊,麻烦摄像组能不能给他一个特写镜头?”
“吐了,又吐了,做的菜到底多恶心人啊。你看看把这些评委给恶心的,差点连肠子的东西都从嘴里吐出来。”
“说的这么恶心人呢?老子正吃饭呢,你给我闭纲!”
“完了吧,神话破灭了吧?做人啊,就得脚踏实地,不能那么狂,正所谓飞得越高摔得越重。”
“我就说吧?找厌食症病人当评委,注定是这种下场。”
“你们幸灾乐祸的嘴脸实在太丑恶了。你们行,你们上啊!”
“嘿嘿,其实我内心还是很敬佩雪尘先生的。毕竟他神一般的刀功已经彻底折服了我。不过眼前的场景实在太有喜感,让我忍俊不禁。容我再笑三分钟,哈哈哈......”
仙厨斋。
九妹神色黯然地低下头,随后拿着托盘离开了评委席。
骂骂咧咧的评委席随着九妹的离开,也终于停止了折腾安定下来。
“雪尘,他们......不肯吃......”
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