第145章 会员
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徐夫人自然是能分得清事情的轻重缓急,对元娘的叮嘱也是赞同的,两个人的想法都一致,这件事情处理起来自然是轻松了许多。
元娘趁着私房菜馆还处在装修的阶段,便想着和徐夫人把很多细节的部分都商量一下。
她打算把私房菜馆引进后世的会员制,在开张后就推出会员卡制度,需要提前充值。
所有来私房菜馆的饭局必须提前两天预约,而且是没有菜单给你选择,是厨师根据当季的时蔬菜品来搭配。
这样才能提供更高品质的菜品给食客,并且消费到一定的金额,就会给你的会员卡进行升级。
升级后的会员卡有不同折扣的优惠,还能享受店里的许多特色会员福利。
元娘把现代的会员制度完全的引进了过来,这样的话减轻了在资金上的压力,可以让资金流动起来。
当元娘把这一切连说带写的讲给徐夫人听的时候,不出意外的又把她给震惊到了。
对于元娘每次给她的惊喜,虽然她自己心里早就有了准备,但每次还是会被元娘给深深的震撼到。
元娘想出的这种饭馆模式,简直是她从来没有想到过,现在听起来如同天方夜谭一般。
但是回过神来仔细分析一番,就能体会到这其中巨大的商机,就如同元娘所说,抓住了这些人的心理。
让这些人觉得在滋味楼的私房菜馆用膳,不仅仅是为了吃饱肚子,更是一种身份的象征。
对他们这些人而言,面子是比肚子要更加重要几分。
况且刘氏的一手厨艺确实是可以惊艳众人。
不管从哪个方向看,滋味楼私房菜馆的生意都是要大火的,在临安府甚至整个余杭郡的风头是无人可挡的。
“娘,咱们软件和硬件都跟上,服务质量也跟上,这些都到位了,管保私房菜馆的生意想不红都难。”元娘是对未来充满了希望。
“囡囡,我也是这么觉得,就你这么些新奇的点子,别的酒楼根本不能来和我们抢生意了。”徐夫人满脸笑容的表扬着元娘。
“娘,那些合适女孩找到了没有?”元娘想起服务员的事情问着徐夫人。
“我已经吩咐赵妈妈去买人,想必有合适的她就会来回我的,再耐心等等。”徐夫人觉得这两日便会有消息。
徐府上要买二十个丫头的事情既已放出风去,那些人牙子定然会想做成这笔大生意,所以只要再家等消息就可以了。
元娘点点头,现在万事俱备只欠东风,只等着私房菜馆装修好了,就可以把剩下的处理完,后面就等着开张赚银子。
过两日找个时间让徐老爷把匾额写好,做个大大的金漆招牌。
“娘,私房菜馆的招牌该让爹快些写好了,我今个晚上要好好的拍拍他的马屁。”元娘笑得像个小狐狸一样,徐老爷其实还是很好哄的。
“招牌的事情我就不管了,你自己去和你爹商量。”徐夫人知道徐老爷对元娘是从不说不的,就由着他们两个人自己去处理。
用完午膳,徐夫人本来要安排元娘午睡,可元娘想起昨晚和白一凡约好今天拿硝石给她。
元娘便推脱要回自己院子看张老太爷的手札,徐夫人想想也不拦着她,仔细的嘱咐了翠柳中午一定要让元娘歇个午觉。
翠柳连忙应下,便和元娘一起离开了春华院。
“小姐,你今日怎么想着要会院子去午睡,平日里不是都在太太房里歇下的。”翠柳在回去的路上问到。
“翠柳姐姐,你不记得了,小舅舅说今日会带硝石给我,我可不是要在院子里等着他。”元娘压低了嗓音和翠柳说道。
这件事情现在还是保密状态,元娘自然是不希望被旁人听了去。
翠柳赶紧点了点头,这可是个天大的秘密,若是小姐真的能把水变成冰那可是了不得的事。
元娘又和翠柳说起来明日要去郊县看地的事情,翠柳也跟着高兴。
她们这些小丫头平日也是跟着在元娘身边,出府的机会也不多,听着明日又可以出去,自然是高兴的。
元娘说明日出门可以带她和腊梅一起去,翠柳想着她们两个有个伴在路上可以说说话。
“小姐,黄鹂明日可能要去常妈妈那里,若不带上她,可能她要难过的。”翠柳想起来,若是她们几个都去了,没有黄鹂的份她心里会有小情绪。
“翠柳姐姐,你说的也是,若是黄鹂想去,我便去和常妈妈说一声,给她请一日的假。”元娘想着上次去灵隐寺就没带上她,若这次还不带,是有点不友好了。
两人说着便回到了院子里,黄鹂正和腊梅在厢房里说着话,听上去兴致很高,正嘻嘻哈哈的笑着。
黄鹂看见元娘进来,开心的一把扑上去,“小姐,你不知道常妈妈今天教了我好些东西,还夸我学得好。”
黄鹂笑得是见牙不见眼,赶快跟元娘汇报着今天学厨的心得。
常妈妈今天把基本的和调料相关的知识系统的教了她一遍,就凭着黄鹂对味道的超强的分辨和记忆能力,自然是学得比别人要快上许多。
因此常妈妈才表扬了她,并且说从今每日上午黄鹂便在厨房里和她学着,午膳的时候就回元娘这里。
黄鹂对常妈妈的安排很满意,也对自己要学的东西越来越有兴趣。
所以回来就在和腊梅说着在厨房里看见的有趣的事情,看到元娘回来自然是要更加卖力的说一通。
元娘看黄鹂一副兴高采烈的样子,也为她高兴,能学着自己感兴趣的事情也算得上是一件幸福的事情。
“黄鹂,明日娘要带我去郊县采买良田,我打算带你们去,你可想去,要想去的话我去和常妈妈那里帮你请个假。”元娘和黄鹂商量着。
黄鹂听见后,很认真的想了想,最后露出一脸坚定地表情和元娘说道:“小姐,我明日不去了,还是和常妈妈学做厨去。她说了,只有坚持才能学到真本事,我将来一定要做个好厨娘为你做好吃的菜菜。”
【作者题外话】:很多私房菜馆里的特色菜味道真的很不错,
好的味道才是餐馆赖以生存的不二法门,
可是还有些餐馆那个味道实在是不敢恭维,
不知道是谁给他们的勇气开餐馆,
是那个很忙的梁静茹么?
哈哈哈。。。。
元娘趁着私房菜馆还处在装修的阶段,便想着和徐夫人把很多细节的部分都商量一下。
她打算把私房菜馆引进后世的会员制,在开张后就推出会员卡制度,需要提前充值。
所有来私房菜馆的饭局必须提前两天预约,而且是没有菜单给你选择,是厨师根据当季的时蔬菜品来搭配。
这样才能提供更高品质的菜品给食客,并且消费到一定的金额,就会给你的会员卡进行升级。
升级后的会员卡有不同折扣的优惠,还能享受店里的许多特色会员福利。
元娘把现代的会员制度完全的引进了过来,这样的话减轻了在资金上的压力,可以让资金流动起来。
当元娘把这一切连说带写的讲给徐夫人听的时候,不出意外的又把她给震惊到了。
对于元娘每次给她的惊喜,虽然她自己心里早就有了准备,但每次还是会被元娘给深深的震撼到。
元娘想出的这种饭馆模式,简直是她从来没有想到过,现在听起来如同天方夜谭一般。
但是回过神来仔细分析一番,就能体会到这其中巨大的商机,就如同元娘所说,抓住了这些人的心理。
让这些人觉得在滋味楼的私房菜馆用膳,不仅仅是为了吃饱肚子,更是一种身份的象征。
对他们这些人而言,面子是比肚子要更加重要几分。
况且刘氏的一手厨艺确实是可以惊艳众人。
不管从哪个方向看,滋味楼私房菜馆的生意都是要大火的,在临安府甚至整个余杭郡的风头是无人可挡的。
“娘,咱们软件和硬件都跟上,服务质量也跟上,这些都到位了,管保私房菜馆的生意想不红都难。”元娘是对未来充满了希望。
“囡囡,我也是这么觉得,就你这么些新奇的点子,别的酒楼根本不能来和我们抢生意了。”徐夫人满脸笑容的表扬着元娘。
“娘,那些合适女孩找到了没有?”元娘想起服务员的事情问着徐夫人。
“我已经吩咐赵妈妈去买人,想必有合适的她就会来回我的,再耐心等等。”徐夫人觉得这两日便会有消息。
徐府上要买二十个丫头的事情既已放出风去,那些人牙子定然会想做成这笔大生意,所以只要再家等消息就可以了。
元娘点点头,现在万事俱备只欠东风,只等着私房菜馆装修好了,就可以把剩下的处理完,后面就等着开张赚银子。
过两日找个时间让徐老爷把匾额写好,做个大大的金漆招牌。
“娘,私房菜馆的招牌该让爹快些写好了,我今个晚上要好好的拍拍他的马屁。”元娘笑得像个小狐狸一样,徐老爷其实还是很好哄的。
“招牌的事情我就不管了,你自己去和你爹商量。”徐夫人知道徐老爷对元娘是从不说不的,就由着他们两个人自己去处理。
用完午膳,徐夫人本来要安排元娘午睡,可元娘想起昨晚和白一凡约好今天拿硝石给她。
元娘便推脱要回自己院子看张老太爷的手札,徐夫人想想也不拦着她,仔细的嘱咐了翠柳中午一定要让元娘歇个午觉。
翠柳连忙应下,便和元娘一起离开了春华院。
“小姐,你今日怎么想着要会院子去午睡,平日里不是都在太太房里歇下的。”翠柳在回去的路上问到。
“翠柳姐姐,你不记得了,小舅舅说今日会带硝石给我,我可不是要在院子里等着他。”元娘压低了嗓音和翠柳说道。
这件事情现在还是保密状态,元娘自然是不希望被旁人听了去。
翠柳赶紧点了点头,这可是个天大的秘密,若是小姐真的能把水变成冰那可是了不得的事。
元娘又和翠柳说起来明日要去郊县看地的事情,翠柳也跟着高兴。
她们这些小丫头平日也是跟着在元娘身边,出府的机会也不多,听着明日又可以出去,自然是高兴的。
元娘说明日出门可以带她和腊梅一起去,翠柳想着她们两个有个伴在路上可以说说话。
“小姐,黄鹂明日可能要去常妈妈那里,若不带上她,可能她要难过的。”翠柳想起来,若是她们几个都去了,没有黄鹂的份她心里会有小情绪。
“翠柳姐姐,你说的也是,若是黄鹂想去,我便去和常妈妈说一声,给她请一日的假。”元娘想着上次去灵隐寺就没带上她,若这次还不带,是有点不友好了。
两人说着便回到了院子里,黄鹂正和腊梅在厢房里说着话,听上去兴致很高,正嘻嘻哈哈的笑着。
黄鹂看见元娘进来,开心的一把扑上去,“小姐,你不知道常妈妈今天教了我好些东西,还夸我学得好。”
黄鹂笑得是见牙不见眼,赶快跟元娘汇报着今天学厨的心得。
常妈妈今天把基本的和调料相关的知识系统的教了她一遍,就凭着黄鹂对味道的超强的分辨和记忆能力,自然是学得比别人要快上许多。
因此常妈妈才表扬了她,并且说从今每日上午黄鹂便在厨房里和她学着,午膳的时候就回元娘这里。
黄鹂对常妈妈的安排很满意,也对自己要学的东西越来越有兴趣。
所以回来就在和腊梅说着在厨房里看见的有趣的事情,看到元娘回来自然是要更加卖力的说一通。
元娘看黄鹂一副兴高采烈的样子,也为她高兴,能学着自己感兴趣的事情也算得上是一件幸福的事情。
“黄鹂,明日娘要带我去郊县采买良田,我打算带你们去,你可想去,要想去的话我去和常妈妈那里帮你请个假。”元娘和黄鹂商量着。
黄鹂听见后,很认真的想了想,最后露出一脸坚定地表情和元娘说道:“小姐,我明日不去了,还是和常妈妈学做厨去。她说了,只有坚持才能学到真本事,我将来一定要做个好厨娘为你做好吃的菜菜。”
【作者题外话】:很多私房菜馆里的特色菜味道真的很不错,
好的味道才是餐馆赖以生存的不二法门,
可是还有些餐馆那个味道实在是不敢恭维,
不知道是谁给他们的勇气开餐馆,
是那个很忙的梁静茹么?
哈哈哈。。。。
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