第94章 私房菜

    徐夫人看着元娘一脸信心满满的样子，有些不明白元娘方才那些话的意思。不晓得这些和生意和体面有什么关系。
    元娘故意卖了个关子，继续问徐夫人：“娘，你若是个生意人，想请一位贵客吃饭会选在哪里才显得有面子。”
    徐夫人想了想便道：“滋味楼就很不错了，环境也雅致，价钱也合适。”
    元娘笑了，等的就是她这句话，徐夫人口中的价钱合适便是元娘要来划重点的部分了。
    “娘，我们的滋味楼是外祖父创下的招牌，如今也算的上是老字号了，可是前段时间的生意为什么没起色？”
    徐夫人想了想，试探着问：“菜色的问题？”
    元娘笑着点点头说道：“菜色是一方面，还有就是定位。”
    “定位？”徐夫人有些不解，什么是定位。
    “滋味楼打开门做生意，自然是什么样的客人都要招待。我看了外祖父手札里记着，他开滋味楼的初衷是要让所有人吃得有滋有味，这个出发点是很好的。”元娘对张老太爷的想法是很理解的。
    “那依着囡囡的意思要怎么做？”徐夫人认真的问道。
    “我觉得在外祖父的年代要把招牌闯出来，需要的就是人流量也需要大众的认可度，但是现在这些我们都有了。要想把滋味楼的生意再上一个台阶，我们就需要变革了。”元娘对于这个计划是胸有成竹。
    “变革？是要把酒楼改成其他的行当吗？”徐夫人是越来越摸不着头脑，自从她接手了张家的生意，她想得都是怎么好好的把张老太爷的心血守护好，没想过要去改变什么。
    元娘知道徐夫人没太听明白自己的意思，便不再绕弯子直接把整个计划都说了出来，“娘，我并不是想改变现有的滋味楼，还让滋味楼保持现在的模式。”
    看着满头问号的徐夫人，元娘拉起她的手笑得一脸灿烂说：“娘，我们开个私房菜馆吧。”
    “私房菜馆？”这又是个徐夫人的知识盲点，不晓得这个丫头怎么能有这么多精灵古怪的想法。
    “对，就是私房菜馆，里面的装修菜色所有的都是之前临安府都没有过的，而且最重要的是。。。”元娘此时笑得就像一只小狐狸，徐夫人看着面前这个笑得睫毛弯弯小脸红红的小女儿，一副卖关子的模样就忍不住想笑，伸手就去挠她腰上的痒痒肉。
    “你个小魔星，现在胆子大了，还敢在娘这里卖关子。”徐夫人一边呵着她的痒痒，一边打趣着她。
    “娘，娘，我错了，哈哈。。”元娘被徐夫人挠的笑得停不下来，奈何人小反抗失败就被徐夫人抓着不放。
    两个人玩闹了一阵，徐夫人看见元娘笑得满脸红扑扑的，连头上的小包子都乱了，想着自己已经好久没有像今天这般开怀大笑，果然元娘才是个开心果。
    倒了杯茶细细的喂了元娘，再从妆盒里拿了梳子来给元娘重新把头发梳好。摸着手中顺滑的发丝，好久没给这个小丫头梳头了。一转眼这个孩子都已经长大了，都能来帮她处理这些生意上的事情，下手的时候更是轻了几分。
    “娘，我想跟你说的是，最重要的是价钱。临安府最不缺的就是有钱人，行商，他们素来对价钱都是不在乎，要的不过是个体面。”徐夫人温柔的动作让元娘觉得简直舒服得不要不要的。
    “如今咱们滋味楼是临安府数一数二的酒楼，但是价钱还是温和了些。”元娘说完自己都觉得有些不好意思了，怎么现在自己这么贪财。
    徐夫人没有出声，手上继续着，元娘便接着说：“娘，我们现在要做的就是要给滋味楼的招牌刷上一层金漆，让它继续闪瞎这些富商的眼。”想着数钱时候的感觉元娘忍不住要笑出声来。
    徐夫人停下手，看了看自己扎好的两个新的小包子很是满意，把元娘转了过来面对面看着她好奇的问：“元娘，你打算怎么做说给娘听听。”
    “娘，我想开间新铺子，就叫滋味楼私房菜，是专门针对那些高端食客的酒楼。”元娘坚信高定在这个时空也一定是有市场的，江南富庶之地，又是个商人来往的必经之地。
    况且现在滋味楼在临安府风头正盛，借着这道东风把私房菜馆开起来，也可以把这些生意都盘活起来。
    徐夫人大概也明白了元娘的意思，她是想开个店直接坐做这些富人和行商们的生意。听上去很有意思，可是之前临安府并没有这种酒楼，她也不知道该从何下手。
    “具体的该做些什么，囡囡你怎么肯定价钱贵了别人一定会来。”徐夫人对于细节其实还有许多想问。
    “娘，你想想看这些富户和行商最看重的莫不过是排场与体面，这些在我们的私房菜馆里都可以得到。我们家不是还有一块活招牌么。”元娘狡黠一笑，亲爹大人该你出场了。
    “店里的招牌让爹来写，县令大人的字可不就是一块活招牌，况且店里的品质细节是一定要做到最好的。”君子爱财取之有道，既然是做生意那就还是要把品控做到最好。
    “你这个小魔星居然把你爹都安排上了，他堂堂一个县令还会听你个毛丫头的。”徐夫人笑着打趣道，但是心里知道只要元娘对着老爷撒撒娇，亲上一大口，老爷是什么都会依了她。
    元娘说的这一些都让徐夫人心动，这个孩子果然是个有天分的，姑且让她试一试。
    事情成了最好，若是败了也当是给元娘一个练手的机会，左不过是一个酒楼罢了。
    “娘，你手里可有什么好的铺子可以用来开这个新铺子。”元娘歪着头问道，因为她也不知道她娘手里到底有些什么铺子。
    徐夫人看着元娘孩子气的样子，想到之前都把她当成孩子没让她接触生意上的事情。
    现在看来是要好好的给她补补课，让她知道些家里的具体情形，反正将来这些都是要给她的。
    【作者题外话】：本羊吃过几家很不错的私房菜馆，
    味道都很不错，
    有的是以家常菜为主，
    有的是以特色，一招鲜走天下，
    吃货的世界好开森！
    哈哈哈。。。