第54章 美味
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元娘也有些激动地站了起来,想到马上就可以吃到自己心心念念了许久的咸蛋黄肉粽子,心里也在撒花,这是现在能做出最接近现代的记忆里的味道。
“小姐,常妈妈说粽子煮熟了,可以吃了。”黄鹂扯着喉咙喊着,说完感觉口水都快流出来了,往回吸溜了一阵。
常妈妈笑着走近,发现二姑太太身边的腊梅在这里,不着痕迹的扫了她一眼。
触及常妈妈凌厉的眼刀,惊得腊梅有些惶恐,低下头往后缩了缩。元娘看到了,给了翠柳一个眼神,翠柳就偷偷的握了下腊梅的手,让她放松些。
元娘上前拉住常妈妈,露出个大大的灿烂的笑容晃的常妈妈顿时什么脾气都没有了,“常妈妈,是我叫腊梅姐姐过来教我打络子的。”一句话就把事情带过,常妈妈也不再去看腊梅。
从丫头手中接过食盒,放到桌上,打开给元娘看,“小姐,按你的吩咐包了两种粽子,这个黄色绳子的是咸蛋黄肉粽,这个红色绳子的就是肉粽。”
元娘看着个头不是很大的粽子,拍着手笑道:“妙极,常妈妈想的真是周到,这样就分得清楚了。”
常妈妈笑着问元娘:“小姐,想先吃什么味道的?”
“咸蛋黄肉粽!”元娘根本不用想,答案脱口而出。
常妈妈拿起准备好的剪刀,剪开绑着粽子的黄色绳子,细心的扒开外面的深褐色的茭白叶子,瞬间香味扑鼻,让她这个多年在厨房灶台上和各种食材打交道的老手,都觉得有种想咬一口尝尝味道的冲动。
常妈妈倒吸一口气,把手中的粽子拨到白瓷碗里端给元娘。
第一眼看到这淡褐色,热气腾腾泛着晶莹剔透的油光的糯米时,元娘就知道这个味道绝对错不了。
元娘用筷子夹起,一口咬下去就咬到了最顶端的咸蛋黄,满嘴的油脂的香气实在让人满足,整个味蕾都激动的要跳起舞来。常妈妈不愧是调味的高手,整体咸淡都非常出彩。
不知道是太久没有吃过,还是古时候的调料味道更醇厚,元娘觉得这个肉粽里的酱油味道特别香,隐约间可以品出一股淡淡的豆子的香气,给这个肉粽的风味增色不少。
粽子里面的五花肉经过一个晚上的腌制,已经非常入味,再加上一个时辰的大火蒸煮,里面的油肉都快融化了,配合着咸蛋黄和糯米,每一口都是人间至味,根本停不下来。
不得不说常妈妈的粽子包的是真材实料,从前都是在糯米中找咸蛋黄和肉,现在元娘是在咸蛋黄和肉粽找糯米,每一口都充满了肉香,吃得让人觉得无比幸福。
粽子并不大,元娘几口就吃下肚了,闭上眼睛整个口腔都被这混合的香气所充斥着。
再次睁开眼睛,看着周围一众人等好奇的表情,和黄鹂瞪的圆圆的眼睛,元娘哑然一笑,自己居然差点把黄鹂这个小吃货给忘记了。
笑着对常妈妈说:“常妈妈,你调的味道真是妙极了,我刚刚差点把舌头一起吃了下去,你也来尝尝。”
常妈妈推脱着,但是元娘坚持,并且让翠柳给院子里的每个人都分着尝尝。
黄鹂是最听话的,听见元娘说完她就立马跑到桌子边上,拿个小肉爪子指着绑着黄色绳子的粽子对元娘说:“小姐,我也想吃这种的,刚刚看你吃的时候,我口水都流出来了。”说完指了指自己嘴角还亮晶晶的那一滩。
元娘是笑得弯了腰,让翠柳赶快拿个粽子给她。
翠柳闻言,先是剪了个咸蛋黄粽子,打开外面的叶子递到了常妈妈的手上。然后再给黄鹂,腊梅,还有那个和常妈妈一起来的丫头,最后才是自己。
要是换做平时常妈妈肯定要说她们没规矩,但是今天是元娘开口让她们尝尝,就不好再多说什么。
元娘拉着常妈妈坐在自己身边的凳子上,黄鹂则是坐在元娘脚边的小凳子,翠柳领着腊梅和那个小丫头去廊下栏杆边坐着,一时间院子里的人都沉浸在了这份美味里。
黄鹂都不敢相信,居然还有这么好吃的东西,比蜜豆粽子好吃十倍,不对,好吃一百倍,想起自己心心念念等了两天是值得的。
常妈妈也被嘴巴里的味道震撼了,从没有想过在糯米里搭配上五花肉和咸蛋黄,竟然是这种神仙般的美味,油肉的油脂完全融到了糯米里,吃起来咸香丰满,一点都不油腻。
有些不可思议的看着元娘,没想到小姐能想出这么好吃的吃食,让常妈妈佩服的五体投地。
元娘满意的看着大家都吃的津津有味的样子,知道这次的尝试非常成功,想来以后在这个空间里咸蛋黄肉粽子也是一个有名有姓的小吃了,吃了这波安利,绝对是入股不亏。
黄鹂吃的是满脸油光,一个粽子吃完还有些不舍的舔着手指,元娘一看就知道这个小吃货还没有吃饱。看着大家都是一副意犹未尽的样子,就让翠柳把肉粽子再给每人分一个。
翠柳问她要不要,元娘摇摇头说吃不下了,让她们自己吃。
这两种肉粽子,已经颠覆了在场的人之前对粽子的所有印象,谁说粽子一定是甜的,我们家小姐的肉粽子才是一绝。
“常妈妈,你觉得这个味道如何?”元娘笑着问。
“这是老婆子这辈子吃过最好吃的粽子,感觉以前的粽子都白吃了。”常妈妈打趣道。
“常妈妈,这次一共包了多少?还剩下多少?”
“每个花样各包了五十个,这里拿来的是每样二十个,厨房里还剩下了各三十个。”常妈妈清清楚楚的算给元娘听。
“你把厨房的每样留下十个晚些时候带回去给家里人尝尝,再把剩下的四十个装好,我现在给娘送去。”想着前段时间徐夫人为元娘每日劳神操心,有了好东西当然要第一时间跟亲娘分享。
“好好好,小姐真是懂事了,知道去孝敬娘了,太太知道了肯定会高兴的。小姐稍等,我马上去准备。”
【作者题外话】:世界上还会有人不爱吃咸蛋黄肉粽子么?
还有谁?
举个手给本羊看看。。。
“小姐,常妈妈说粽子煮熟了,可以吃了。”黄鹂扯着喉咙喊着,说完感觉口水都快流出来了,往回吸溜了一阵。
常妈妈笑着走近,发现二姑太太身边的腊梅在这里,不着痕迹的扫了她一眼。
触及常妈妈凌厉的眼刀,惊得腊梅有些惶恐,低下头往后缩了缩。元娘看到了,给了翠柳一个眼神,翠柳就偷偷的握了下腊梅的手,让她放松些。
元娘上前拉住常妈妈,露出个大大的灿烂的笑容晃的常妈妈顿时什么脾气都没有了,“常妈妈,是我叫腊梅姐姐过来教我打络子的。”一句话就把事情带过,常妈妈也不再去看腊梅。
从丫头手中接过食盒,放到桌上,打开给元娘看,“小姐,按你的吩咐包了两种粽子,这个黄色绳子的是咸蛋黄肉粽,这个红色绳子的就是肉粽。”
元娘看着个头不是很大的粽子,拍着手笑道:“妙极,常妈妈想的真是周到,这样就分得清楚了。”
常妈妈笑着问元娘:“小姐,想先吃什么味道的?”
“咸蛋黄肉粽!”元娘根本不用想,答案脱口而出。
常妈妈拿起准备好的剪刀,剪开绑着粽子的黄色绳子,细心的扒开外面的深褐色的茭白叶子,瞬间香味扑鼻,让她这个多年在厨房灶台上和各种食材打交道的老手,都觉得有种想咬一口尝尝味道的冲动。
常妈妈倒吸一口气,把手中的粽子拨到白瓷碗里端给元娘。
第一眼看到这淡褐色,热气腾腾泛着晶莹剔透的油光的糯米时,元娘就知道这个味道绝对错不了。
元娘用筷子夹起,一口咬下去就咬到了最顶端的咸蛋黄,满嘴的油脂的香气实在让人满足,整个味蕾都激动的要跳起舞来。常妈妈不愧是调味的高手,整体咸淡都非常出彩。
不知道是太久没有吃过,还是古时候的调料味道更醇厚,元娘觉得这个肉粽里的酱油味道特别香,隐约间可以品出一股淡淡的豆子的香气,给这个肉粽的风味增色不少。
粽子里面的五花肉经过一个晚上的腌制,已经非常入味,再加上一个时辰的大火蒸煮,里面的油肉都快融化了,配合着咸蛋黄和糯米,每一口都是人间至味,根本停不下来。
不得不说常妈妈的粽子包的是真材实料,从前都是在糯米中找咸蛋黄和肉,现在元娘是在咸蛋黄和肉粽找糯米,每一口都充满了肉香,吃得让人觉得无比幸福。
粽子并不大,元娘几口就吃下肚了,闭上眼睛整个口腔都被这混合的香气所充斥着。
再次睁开眼睛,看着周围一众人等好奇的表情,和黄鹂瞪的圆圆的眼睛,元娘哑然一笑,自己居然差点把黄鹂这个小吃货给忘记了。
笑着对常妈妈说:“常妈妈,你调的味道真是妙极了,我刚刚差点把舌头一起吃了下去,你也来尝尝。”
常妈妈推脱着,但是元娘坚持,并且让翠柳给院子里的每个人都分着尝尝。
黄鹂是最听话的,听见元娘说完她就立马跑到桌子边上,拿个小肉爪子指着绑着黄色绳子的粽子对元娘说:“小姐,我也想吃这种的,刚刚看你吃的时候,我口水都流出来了。”说完指了指自己嘴角还亮晶晶的那一滩。
元娘是笑得弯了腰,让翠柳赶快拿个粽子给她。
翠柳闻言,先是剪了个咸蛋黄粽子,打开外面的叶子递到了常妈妈的手上。然后再给黄鹂,腊梅,还有那个和常妈妈一起来的丫头,最后才是自己。
要是换做平时常妈妈肯定要说她们没规矩,但是今天是元娘开口让她们尝尝,就不好再多说什么。
元娘拉着常妈妈坐在自己身边的凳子上,黄鹂则是坐在元娘脚边的小凳子,翠柳领着腊梅和那个小丫头去廊下栏杆边坐着,一时间院子里的人都沉浸在了这份美味里。
黄鹂都不敢相信,居然还有这么好吃的东西,比蜜豆粽子好吃十倍,不对,好吃一百倍,想起自己心心念念等了两天是值得的。
常妈妈也被嘴巴里的味道震撼了,从没有想过在糯米里搭配上五花肉和咸蛋黄,竟然是这种神仙般的美味,油肉的油脂完全融到了糯米里,吃起来咸香丰满,一点都不油腻。
有些不可思议的看着元娘,没想到小姐能想出这么好吃的吃食,让常妈妈佩服的五体投地。
元娘满意的看着大家都吃的津津有味的样子,知道这次的尝试非常成功,想来以后在这个空间里咸蛋黄肉粽子也是一个有名有姓的小吃了,吃了这波安利,绝对是入股不亏。
黄鹂吃的是满脸油光,一个粽子吃完还有些不舍的舔着手指,元娘一看就知道这个小吃货还没有吃饱。看着大家都是一副意犹未尽的样子,就让翠柳把肉粽子再给每人分一个。
翠柳问她要不要,元娘摇摇头说吃不下了,让她们自己吃。
这两种肉粽子,已经颠覆了在场的人之前对粽子的所有印象,谁说粽子一定是甜的,我们家小姐的肉粽子才是一绝。
“常妈妈,你觉得这个味道如何?”元娘笑着问。
“这是老婆子这辈子吃过最好吃的粽子,感觉以前的粽子都白吃了。”常妈妈打趣道。
“常妈妈,这次一共包了多少?还剩下多少?”
“每个花样各包了五十个,这里拿来的是每样二十个,厨房里还剩下了各三十个。”常妈妈清清楚楚的算给元娘听。
“你把厨房的每样留下十个晚些时候带回去给家里人尝尝,再把剩下的四十个装好,我现在给娘送去。”想着前段时间徐夫人为元娘每日劳神操心,有了好东西当然要第一时间跟亲娘分享。
“好好好,小姐真是懂事了,知道去孝敬娘了,太太知道了肯定会高兴的。小姐稍等,我马上去准备。”
【作者题外话】:世界上还会有人不爱吃咸蛋黄肉粽子么?
还有谁?
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