第471章 帮厨
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元娘的话成功的把黄鹂的吃货之魂激发了出来,勾起了黄鹂的食欲。
心下想着小姐说的各种各样的好吃的大概是什么样的味道,而这个土豆又是什么样的味道呢?
所以她看向土豆的眼神便更加热切了起来,现在的黄鹂心心念念只有一件事情,就是快些把这个土豆吃到嘴里去。
不一会儿常妈妈便回来了,元娘的那些香料都被她好好的安放到了库房里。
“小姐,那些香料我已经安放妥当了,等你什么时候要尽快来到我这里拿就可以了!”
“那就有劳常妈妈!”
“常妈妈,咱们快来做这些土豆吧!”
黄鹂在一旁早就急不可待了,看见常妈妈回来,便开始热情地搓手手,等着听从着常妈妈的吩咐。
“就数你这个丫头最猴急!”
常妈妈看出了黄鹂的那副急切的样子,知道这个小丫头肚子里的馋虫又犯了,笑着骂了她一句。
“小姐,这些土豆你打算做什么样的菜?”
常妈妈笑着转头询问元娘,想知道她对这些土豆有什么打算。
元娘在脑子里想着之前自己爱吃的那几道用土豆做的菜,她打算今日在土豆宴上把土豆的各种味道都表现出来。
土豆实在是一种很神奇的食物,可甜可咸,蒸炒煮炸样样都可以,而且味道都很出彩。
“常妈妈,我们先把土豆放到锅上蒸熟,等去了皮后便可以做土豆泥,也可以做土豆味的冰淇淋!”
元娘打算先把土豆先做个初步处理,因为做冰淇淋需要的时间长一些,就先从冰淇淋开始入手,剩下的蒸煮焖炸想必常妈妈应该都会很拿手的。
面对着满满一箱的土豆,常妈妈叫来了几个小丫头和黄鹂一起动手,用小篓子把它们一份一份的分好。
元娘估摸着差不多用量便让他们停了手,剩下的就仔细的放到库房里,打算明日拿到庄子上去培养发芽然后栽种。
“常妈妈剩下的土豆,明日我便会送去庄子,今日就先放在库房里!”
“我们现在就先清洗这些土豆吧!”
元娘一声令下,黄鹂便和小丫头们去打水清洗土豆,常妈妈则笑着让元娘去了一去了厨房里坐着,怕院子里晒伤了她。
元娘想着还有一箱种子,便让青鸢找小厮,先送回暖玉阁。
等自己晚上有空的时候,再去空间里和小志一起来分辨这些种子究竟是什么植物。
元娘知道通过小智的检索系统,应该可以轻而易举的就把这些种子分辨出来。
到时候便可以仔细研究它们的栽种方法,她相信这一箱种子是可以改变目前朱雀朝的蔬菜的种类。
所以对元娘而言,这也是一个非常重要的研究,如果成功就是一个相当有意义的事情。
“小姐,还有什么是需要我来准备的吗?”
常妈妈给元娘倒了一杯茶,仔细的询问着元娘的意见。
她不知道这个土豆究竟是什么样的口感,所以要先问过元娘,她才知道怎样搭配。
“常妈妈,土豆可以做成比较软糯的口感,也可以在水洗过了以后变成脆脆的。”
“各种烹饪方法都可以处理它,而且土豆也可以当做干粮来食用,很耐饥。”
“若是再荒之年,它就是相当于口粮一般可以救很多人的性命。”
常妈妈听完大吃一惊,没有想到这个土豆居然有如此多的益处,难怪自家的小姐需要赵阳从番帮不远千里的把它找出来。
元娘现在想着,晚上做一个口感丰富的酸辣土豆丝,再做一个排骨炖土豆,然后就是最特别的土豆冰淇淋。
还有大盘鸡,土豆鸡蛋饼,想着爱吃甜食的张老太太,元娘还让想起了一个拔丝土豆。
这些菜对于现代的人来说都是一些非常常见的菜,烹饪的手法也没有什么特别的地方。
所以元娘觉得凭借常妈妈的手艺,完全可以毫无压力的把它复刻出来。
元娘把自己的这个菜单给常妈妈仔细的说了一遍,常妈妈听完以后便觉得没有难度。
这些菜都是一些家常菜,元娘想着就算将来土豆大批量推广的话,普通的百姓也可以在家里享受到这些美食。
说话间,黄鹂和那几个小丫头捧着手里的竹筐走了进来,那些土豆都被洗的干干净净。
接下来厨房里就开始变得忙碌起来,黄鹂在给土豆削皮,还有一部分上锅蒸,整个厨房都变得热火朝天起来。
元娘看见常妈妈在案板上手脚麻利的把土豆切了极细的丝,刀功实在是好到逆天!
这样细的土豆丝,元娘觉得就算自己再练10年,都不一定能做到这个水准。
切好的土豆丝被放到水盆里清洗淀粉,如果没有这道工序的话,那么酸辣土豆丝就不会有爽脆的口感。
厨房里的一切都在有条不紊的进行着,每个人都在自己的岗位上做着要做的事情,就连黄鹂都是认认真真的在削着土豆皮。
元娘看了都有些想下场去和她们一起做事情,但是被常妈妈的善意的微笑阻止了。
若不是元娘要留在厨房里面指点着她们做这些新菜,常妈妈是不想她留在厨房里的。
元娘对黄鹂招招手让她过来,俯身在她的耳边悄悄说着:
“黄鹂,你放三个土豆到灶台里去,用着炭火慢慢的把它给煨熟了,到时候剥开来会很香的哦!”
这种吃法是土豆最简单的吃法,就是最原始的烤土豆,但是味道却是非常香浓的。
因为土豆的皮比较薄,所以烤起来也不需要太长的时间,味道会保留土豆本来淀粉的香味。
黄鹂听见元阳的话,眼睛都变得亮了起来,连忙挑了三个大个的土豆放到炉灶旁边。
时不时的用眼角的余光去看它烘烤到了什么程度,黄鹂在面对做美食的时候是最上心的。
元娘有些好笑的,看着那个时不时盯着炉灶的黄鹂,这个丫头脸上的表情早就出卖了她。
看来让黄鹂到厨房来学厨艺,的确是一件非常正确的事情,兴趣才是最好的老师。
【作者题外话】:愿陪你从天光乍破,
一直走到暮雪白头,
?(?'?'?)??*
心下想着小姐说的各种各样的好吃的大概是什么样的味道,而这个土豆又是什么样的味道呢?
所以她看向土豆的眼神便更加热切了起来,现在的黄鹂心心念念只有一件事情,就是快些把这个土豆吃到嘴里去。
不一会儿常妈妈便回来了,元娘的那些香料都被她好好的安放到了库房里。
“小姐,那些香料我已经安放妥当了,等你什么时候要尽快来到我这里拿就可以了!”
“那就有劳常妈妈!”
“常妈妈,咱们快来做这些土豆吧!”
黄鹂在一旁早就急不可待了,看见常妈妈回来,便开始热情地搓手手,等着听从着常妈妈的吩咐。
“就数你这个丫头最猴急!”
常妈妈看出了黄鹂的那副急切的样子,知道这个小丫头肚子里的馋虫又犯了,笑着骂了她一句。
“小姐,这些土豆你打算做什么样的菜?”
常妈妈笑着转头询问元娘,想知道她对这些土豆有什么打算。
元娘在脑子里想着之前自己爱吃的那几道用土豆做的菜,她打算今日在土豆宴上把土豆的各种味道都表现出来。
土豆实在是一种很神奇的食物,可甜可咸,蒸炒煮炸样样都可以,而且味道都很出彩。
“常妈妈,我们先把土豆放到锅上蒸熟,等去了皮后便可以做土豆泥,也可以做土豆味的冰淇淋!”
元娘打算先把土豆先做个初步处理,因为做冰淇淋需要的时间长一些,就先从冰淇淋开始入手,剩下的蒸煮焖炸想必常妈妈应该都会很拿手的。
面对着满满一箱的土豆,常妈妈叫来了几个小丫头和黄鹂一起动手,用小篓子把它们一份一份的分好。
元娘估摸着差不多用量便让他们停了手,剩下的就仔细的放到库房里,打算明日拿到庄子上去培养发芽然后栽种。
“常妈妈剩下的土豆,明日我便会送去庄子,今日就先放在库房里!”
“我们现在就先清洗这些土豆吧!”
元娘一声令下,黄鹂便和小丫头们去打水清洗土豆,常妈妈则笑着让元娘去了一去了厨房里坐着,怕院子里晒伤了她。
元娘想着还有一箱种子,便让青鸢找小厮,先送回暖玉阁。
等自己晚上有空的时候,再去空间里和小志一起来分辨这些种子究竟是什么植物。
元娘知道通过小智的检索系统,应该可以轻而易举的就把这些种子分辨出来。
到时候便可以仔细研究它们的栽种方法,她相信这一箱种子是可以改变目前朱雀朝的蔬菜的种类。
所以对元娘而言,这也是一个非常重要的研究,如果成功就是一个相当有意义的事情。
“小姐,还有什么是需要我来准备的吗?”
常妈妈给元娘倒了一杯茶,仔细的询问着元娘的意见。
她不知道这个土豆究竟是什么样的口感,所以要先问过元娘,她才知道怎样搭配。
“常妈妈,土豆可以做成比较软糯的口感,也可以在水洗过了以后变成脆脆的。”
“各种烹饪方法都可以处理它,而且土豆也可以当做干粮来食用,很耐饥。”
“若是再荒之年,它就是相当于口粮一般可以救很多人的性命。”
常妈妈听完大吃一惊,没有想到这个土豆居然有如此多的益处,难怪自家的小姐需要赵阳从番帮不远千里的把它找出来。
元娘现在想着,晚上做一个口感丰富的酸辣土豆丝,再做一个排骨炖土豆,然后就是最特别的土豆冰淇淋。
还有大盘鸡,土豆鸡蛋饼,想着爱吃甜食的张老太太,元娘还让想起了一个拔丝土豆。
这些菜对于现代的人来说都是一些非常常见的菜,烹饪的手法也没有什么特别的地方。
所以元娘觉得凭借常妈妈的手艺,完全可以毫无压力的把它复刻出来。
元娘把自己的这个菜单给常妈妈仔细的说了一遍,常妈妈听完以后便觉得没有难度。
这些菜都是一些家常菜,元娘想着就算将来土豆大批量推广的话,普通的百姓也可以在家里享受到这些美食。
说话间,黄鹂和那几个小丫头捧着手里的竹筐走了进来,那些土豆都被洗的干干净净。
接下来厨房里就开始变得忙碌起来,黄鹂在给土豆削皮,还有一部分上锅蒸,整个厨房都变得热火朝天起来。
元娘看见常妈妈在案板上手脚麻利的把土豆切了极细的丝,刀功实在是好到逆天!
这样细的土豆丝,元娘觉得就算自己再练10年,都不一定能做到这个水准。
切好的土豆丝被放到水盆里清洗淀粉,如果没有这道工序的话,那么酸辣土豆丝就不会有爽脆的口感。
厨房里的一切都在有条不紊的进行着,每个人都在自己的岗位上做着要做的事情,就连黄鹂都是认认真真的在削着土豆皮。
元娘看了都有些想下场去和她们一起做事情,但是被常妈妈的善意的微笑阻止了。
若不是元娘要留在厨房里面指点着她们做这些新菜,常妈妈是不想她留在厨房里的。
元娘对黄鹂招招手让她过来,俯身在她的耳边悄悄说着:
“黄鹂,你放三个土豆到灶台里去,用着炭火慢慢的把它给煨熟了,到时候剥开来会很香的哦!”
这种吃法是土豆最简单的吃法,就是最原始的烤土豆,但是味道却是非常香浓的。
因为土豆的皮比较薄,所以烤起来也不需要太长的时间,味道会保留土豆本来淀粉的香味。
黄鹂听见元阳的话,眼睛都变得亮了起来,连忙挑了三个大个的土豆放到炉灶旁边。
时不时的用眼角的余光去看它烘烤到了什么程度,黄鹂在面对做美食的时候是最上心的。
元娘有些好笑的,看着那个时不时盯着炉灶的黄鹂,这个丫头脸上的表情早就出卖了她。
看来让黄鹂到厨房来学厨艺,的确是一件非常正确的事情,兴趣才是最好的老师。
【作者题外话】:愿陪你从天光乍破,
一直走到暮雪白头,
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