第122章 美味的牛排和松露

    陈小兰带过来的松露松茸并不是很多，七八棵松树，黑松露四颗，白松露也是四颗，成人拳头般大小，陈小兰清洗干净后放在一边晾水，等了一会儿大厨才回来，这牛肉就算是客似云来的名号好用，又想要一块好肉的话确实不是那么容易的。
    陈小兰看着两块肉都非常不错，看着竟然还有点雪花的花纹，陈小兰让大厨精修了几块羊排牛排出来，又拍扁了几个蒜子，倒了一点酒，还问大厨要了点黑胡椒，话说这黑胡椒在这时代还是稀罕的玩意，要是以往的话这个小镇上估计都不会有这个，胡椒可是古代的奢侈品，有钱的大户人家才能用的起，大厨还在得意刘掌柜的地位上涨才有的这个呢，但量并不大，平常自己都舍不得用呢。
    陈小兰觉得挺巧的，这胡椒是腌制牛羊排的好调料，还好这时代有这个，由于羊排有点膻，陈小兰用了点陈皮切碎泡酒用来腌制。
    一边让大厨把胡椒撵成碎末，又切了一些松露片，还切了一些松露沫，白松露的味道要浓郁一些，用的是白松露沫，黑的拿来切薄片了。
    完事以后让大厨切了一点肥牛肉放在烙饼锅里烧出牛油，别的油没有牛油香，现在也没有黄油，最好的就是用牛油了，让大厨把几块牛羊排煎到七成熟后放了少量的盐，多煎会就老了，少煎一会估计别人吃不惯，差不多了就把白松露倒了一些上去，又煎了几个流心蛋，然后又撒上了松露沫，又让大厨香煎了一些松茸片和黑松露片，要求煎个几吸功夫就行。
    趁着这个时候陈小兰又用胡椒粉调了个黑胡椒酱料，酱料好调制，只用跟大厨稍微沟通一下就明白了，今后就让大厨自己调酱料用了。
    由于没有刀叉，陈小兰让大厨把牛羊排煎好就切小块了，等会吃的话也只好用筷子了，准备好一切之后两人就把煎好的东西端了出去。
    众人只见两人把香喷喷的肉端了出来，陈小兰又让小二去端了五个空盘子出来，然后每人分了一块牛排，和一个流心蛋，陈小兰又放了一些茱萸果和绿叶子做点缀，别说还挺像那么一回事的，每人面前倒了一小碟子的胡椒酱，陈小兰告诉众人胡椒酱可吃可不吃，看自己的喜欢的口味。
    说完之后陈小兰就率先吃起了牛排来，开始吃的是不沾酱的，软嫩多汁，配合着松露的特殊香味，别说有多惬意了，然后又吃起了香煎的松露片，果然美味，早就馋牛排了，终于有机会吃上这么好的牛排了。
    吃完原味的又吃起了沾酱的，又是一种不同的滋味，沾上胡椒酱，陈小兰觉得也很美味，两种不同风味的牛排都很好吃，这牛排也是极品的好肉了，煎的又好，吃的又舒服又满足。
    陈小兰吃完一块牛排就没再吃了，倒是刘掌柜和陈父那些人，又吃了羊排，经过腌制只有一点点淡淡的膻味，配上松露香味的掩盖，竟别有一番说不出的美味！
    陈小兰看着大家吃的这么欢喜，又补充说道：“现在没有什么水果，要是能吃点酸酸甜甜的小水果解解腻会更佳，还有最好是配上刀叉之类的会更好，不然像松露这么好的东西单吃没搭配的话并没有多少优势的，其美味比不上鸡枞和羊肚菌鲜美，很多功效别的蘑菇也有，也就是抗老这一项突出一点，但是要松茸松露定位准确，不然再好的东西经营不好也难免落寞了。”
    刘掌柜听着陈小兰的说辞是无比的赞同的，心里忍不住想到这小妮子的见识甚至不比自己的大哥低，说出来的话头头是道，为人处世完全不是这个年龄段的小孩子所能及的，这难道就是穷人的孩子早当家？但普通的穷人又哪能有这些见识呢！难道她有什么不可告人的身世不成？
    陈小兰不知道掌柜伯伯已经把她想象成哪个世家或是贵族流落在外的千金小姐了。
    刘掌柜吃完羊排后擦了擦嘴说道：“小兰说的极有道理，这些东西这么珍贵，我得跟我大哥再合计一番才能出个章程出来，不然我都怕我自己都办不下这事情，还得和我们东家禀告一下才成，你这个松茸松露还有多少？你们有打算怎么个卖法吗？”
    陈小兰回答道：“这个我们家里还有一筐多一点，这个东西我们是打算卖五十两银子一斤的，这些东西是成熟度高效果更显著，而且还不耐高温，我的意思还是跟之前羊肚菌的态度是一样的，不是我们这边出售的松露，出了事情我们是不承认的！你们自己得控制好自己的人，不要迷了眼走歪路。”
    刘掌柜的回复道：“这个我们懂得，你的建议我们会慎重对待的，之前就有人跟风出了事，还是跟你们合作稳妥，我信服的人还是你们的！”
    最后刘掌柜让把剩下的松茸松露留了下来，又给了陈小兰一百两银子，约定好让陈小兰明日把剩下的东西全部带到镇上来，然后就带着大厨去了县城找自己大哥去合计了。
    父女俩出了客似云来后陈小兰直接去木匠铺子了，木匠师傅看到陈小兰过来就乐呵的问道：“是来找你二哥还是找谁啊？还是说你又有什么好点子了不成？”
    陈小兰回复道：“是找伯伯你有事呢，帮我合计一下能不能做成。”说着描述了一下耕田用的犁和耙。
    犁是倒三角型的铁块，这样牛在前面拉，，人在后面扶着掌控方向和耕地的深浅，这个耙和耙树叶的耙子还是有区别的，犁是竖着前进，耙就是横着前进了，下面是刀块形状的铁片，上面留有一个人可站立的位置，把犁出来的泥块耕破碎，把田耕透，这样稻子才能长得更好。
    木匠师傅听着陈小兰的描述很感兴趣，这和以往做的耕田工具完全不一样，但一听陈小兰描述，比以往做的东西好很多，他相信做出这些东西来对今后耕种的百姓有莫大的好处，由于上面要用到挺多的铁具，木匠师傅也一口答应他自己去跟铁匠去沟通打什么样的耕具更合适。
    陈小兰描述的只是大概，具体可实行性还是要看专业的人去商量操作的，她不想用自己的一知半解去挑战人家的专业，她只需要提出意见和理论就行，专业的事情还是要专业的人去干了。
    木匠师傅连造价都没说，就激动的跑到一边去涂涂画画，研究该怎么动手了，陈小兰也没去打扰他，反正价格是不会亏待师傅的，况且人家还是自家二哥的师傅。
    陈小兰离开前还跟二哥说了一下看能不能做一些刷子，刷毛用猪毛，又简单的把原理说了一下，今后可以用来刷松露，牙刷她倒是没想，想着放在口中的猪毛，现在又没有现代的封闭塑料牙刷，要是用竹子和木片的话缝隙里面还不知道有多少的细菌呢，还不如现在咬咬新鲜的柳树枝加上薄荷水漱口呢。
    然后两人回到了护肤品铺子里，这一路下来，陈有为也见识到自家小闺女和刘掌柜以及木匠师傅的沟通谈吐，心里又忍不住想着或许自己女儿真的能种出高产稻子来呢，毕竟女儿和木匠师傅说的那个犁和耙，陈有为也觉得非常有道理，以往又有谁会在农具上面下什么心思，就是牛叔家的农具前面就一根铁棍一样的，不仅耕地耕田费时费力，还耕不好，最终还是要用锄头敲碎才行，要是按照女儿那个法子可是要省时省事省力很多的。