第109章 过年了
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一家人早早就起来了,今天是过年了,家里要用的东西是早早就买好了,陈小兰今天打算多做几种好吃的面包和蛋糕了,晚上带去大伯家里吃。
现在家里的奶羊很充足,陈小兰还特意去牛叔家买了牛奶,今天要做很多的面包,陈小花和陈小丫早早就过来帮忙了,几个人烤了很多很多的夹心小面包,把之前的果酱全部都用完了,现在家里的鸡鸭全部都下蛋了,鸭蛋不好卖陈小兰让陈母全部腌掉了,不过蛋实在是太多,陈小兰还试着弄了松花蛋,用了生石灰、纯碱、草木灰、食盐、水、茶叶微量。已经腌制半个多月了,今天也可以弄点试试看味道了。
鸡蛋也是多的吃不完,现在每天早上都能吃上一个鸡蛋,其余多的蛋全部被陈有财接手了,因为陈小兰又教了他卤鸡蛋,还让陈正忠做了豆腐干卤,现在店铺里也卤素菜了,卤菜品种丰富了买的人更多了。
做完了小面包了,陈小兰又做了好几盘古早蛋糕,幸好人多,几个人轮流打蛋液,一个人根本做不完也做不了,最后又用了蛋黄液用竹签划了一道道花纹,奶量放的足,第一盘端出来的时候虽然火候掌握的不熟练,上面有些焦了,下面放了一盘水隔着的,除了最上面的其它的还是很滑嫩的。
三人把上面的一点扒了直接把第一盘分着吃掉了,陈小兰觉得特别好吃,蓬松软嫩,端着的时候感觉duanduan摇晃着,吃着感觉比以前蛋糕店里的东西都好吃,料足的很。
“这个蛋糕真的是又好看又好吃,这盘吃了以后再做就要烤短一点时间才行,焦了就太可惜了,不然就不用把上面的皮扒了。”
陈小花边吃边感慨道。
“是好吃,这个焦的都好吃!”
陈小丫爱极了这个蛋糕了。
“你们两个继续烤蛋糕,烘烤的时间短一点,免得又烤焦了,今天多烤一点,够吃好几天了!我再去弄点酱料,晚上尝尝我们上次做的那个鸭蛋。”
陈小兰对两个姐姐说道。
陈小兰用开水泡了一点豆豉酱油出来,又倒了米醋调和好准备用来沾松花皮蛋吃。
调好酱料以后拿了二十个松花蛋出来,把外面的干泥巴洗掉,当时腌制就用了石灰的,皮蛋已经不用煮,已经是熟了的了。
把全部皮蛋都洗干净陈小兰就把蛋给敲开了,一个切成四瓣,摆了好几盘,现在吃饭估计还是要分三桌,每桌放个两盘就行了。
陈小丫吸了吸鼻子问道:“小花你有闻到什么怪怪的味道吗?有点臭臭的?是不是有什么东西坏掉了?”说完四处寻找味道的来源。
陈小兰忙接话道:“别找了,是我这个蛋的味道。”
陈小丫惊讶的问道:“你这个这么黑,味道还这么臭,能好吃吗?”
陈小兰回答道:“吃得来的人会觉得这个东西很美味,吃不来的人一口都吃不了。”
陈小花看到皮蛋上的蛋花惊讶地说道:“这个蛋怎么还有花纹呢?好好看啊!”
陈小兰回答道:“这个叫皮蛋,也叫松花皮蛋,这个外面的花形和松花很像,所以我取名叫松花皮蛋了,晚上再尝尝,看你们喜不喜欢这个味道呢。”
把所有东西都弄好的时候,大伯母她们几个把年夜饭的菜备的差不多了,双胞胎被安排过来喊人准备吃饭了。
亮亮进了厨房闻到了满屋子的蛋糕香味,忍不住用力的吸了一口气说道:“好香好香呀,姐姐们又做好吃的了吗?”
陈小丫给俩人一人一个小夹心面包说道:“先吃一个解解馋,不能吃多了,晚上有很多好吃的呢!”
星星吃了一口小面包说道:“这个好好吃啊,我吃到了上次做的果酱了,姐姐我可以问问小草和望望还有强哥要不要吃吗?我想让他们也尝尝好吃的面包!”
陈小花说道:“当然可以啦,不过都是一样只能吃一个的噢。”
兄弟俩点了头就蹦蹦跳跳的找人去了,没一会儿喊来了一溜人,连大堂哥和二堂哥都过来了。
人手一个小面包,陈正忠和陈正华选了复古蛋糕。
陈正忠觉得好吃的要上天了,吃完一个说道:“赶紧过去吃饭了吧,我再拿一个给你们嫂子吃。”说完又伸手拿了一个蛋糕率先走了出去。
陈小丫对着几个人说道:“这个松花皮蛋每人端一盘过去,这个晚上当菜吃的。”
几人端着皮蛋走了,陈小丫也拎了一篮子的小面包走了回去。
陈小花陈小兰俩人收拾了一下厨房也跟着过去了。
到了大伯家已经请好祖宗了,大伯和自家爹爹还有三叔已经把请祖宗的菜端到香案桌上了。
大伯母和陈母还有小婶把烧好的菜一道道给端了上来。
陈小兰看着陈正忠把烙好饼的媳妇给拉到一边,偷偷的把蛋糕塞给她,也不知道说了啥,只见嫂子羞答答的吃起了蛋糕来,一边吃一边点头说话。
今天吃饭用的全是大桌子了,这些小孩子终于不用再用小桌子了,今天可以甩膀子大吃了。
一桌子的好菜,有酸菜鱼,鱼头豆腐汤,羊肚菌干炖鸡,煎鱼糕,红烧肉,豆芽,荠菜,萝卜丝,黑木耳,卤猪蹄,卤猪肠子,一桌子都快放不下了,还有一道新菜松花皮蛋。
全是好菜,一下子都不知道先吃哪一道了!
最终陈小兰最先出手的还是卤猪蹄,抓在手上吃的太带劲了,陈小兰最喜欢吃猪蹄筋了,特有嚼劲!
吃了一块皮蛋,味道出奇的好吃,不过陈小兰比较偏爱吃蛋白,只吃了两块就没吃了,这玩意好吃是好吃,小孩子不宜多吃。
其它小孩子只吃了一块就不吃了,毕竟在他们眼中,桌上的哪一道菜都比皮蛋好吃。
倒是几个喝酒的大老爷们很喜欢吃这个皮蛋,觉得越吃越香,现在大堂哥已经加入到喝酒的队伍去了,几个人逮着机会大喝了一顿,不过最多的也不过大半碗的酒,全给喝趴下了,面饼都没来得及吃,好在喝酒的时候吃了不少的菜,不至于饿着肚子。
妯娌几人把喝高的人扶了回去,又回来收拾东西,几个小孩子凑到一起去玩了,今天大鸟带着媳妇也来了,几个小孩子吱吱喳喳的说要切肉去喂大鸟了!
陈小兰和陈小花去了大堂姐的房间看绣帕去了。
陈小兰是彻底放弃刺绣手艺了,只坐在一边听两个姐姐讨论怎么绣花好看,用什么绣功好,这是俩人为数不多的高光时刻了,平常啥都问陈小兰,终于有陈小兰不擅长的了。
陈小兰津津有味的听了好久,虽然自己不会绣,但是看两个姐姐绣出来的东西真的很好看,真的挺喜欢的。
说到半夜了大伯母来喊吃饺子了。
陈小兰盛了一碗饺子,加了很多汤,大家都喜欢干吃饺子,只有陈小兰一个人喜欢加汤放葱花猪油的,荠菜猪肉饺子,鲜美可口,汤也极为鲜美,就这么过了一个美美的年。
现在家里的奶羊很充足,陈小兰还特意去牛叔家买了牛奶,今天要做很多的面包,陈小花和陈小丫早早就过来帮忙了,几个人烤了很多很多的夹心小面包,把之前的果酱全部都用完了,现在家里的鸡鸭全部都下蛋了,鸭蛋不好卖陈小兰让陈母全部腌掉了,不过蛋实在是太多,陈小兰还试着弄了松花蛋,用了生石灰、纯碱、草木灰、食盐、水、茶叶微量。已经腌制半个多月了,今天也可以弄点试试看味道了。
鸡蛋也是多的吃不完,现在每天早上都能吃上一个鸡蛋,其余多的蛋全部被陈有财接手了,因为陈小兰又教了他卤鸡蛋,还让陈正忠做了豆腐干卤,现在店铺里也卤素菜了,卤菜品种丰富了买的人更多了。
做完了小面包了,陈小兰又做了好几盘古早蛋糕,幸好人多,几个人轮流打蛋液,一个人根本做不完也做不了,最后又用了蛋黄液用竹签划了一道道花纹,奶量放的足,第一盘端出来的时候虽然火候掌握的不熟练,上面有些焦了,下面放了一盘水隔着的,除了最上面的其它的还是很滑嫩的。
三人把上面的一点扒了直接把第一盘分着吃掉了,陈小兰觉得特别好吃,蓬松软嫩,端着的时候感觉duanduan摇晃着,吃着感觉比以前蛋糕店里的东西都好吃,料足的很。
“这个蛋糕真的是又好看又好吃,这盘吃了以后再做就要烤短一点时间才行,焦了就太可惜了,不然就不用把上面的皮扒了。”
陈小花边吃边感慨道。
“是好吃,这个焦的都好吃!”
陈小丫爱极了这个蛋糕了。
“你们两个继续烤蛋糕,烘烤的时间短一点,免得又烤焦了,今天多烤一点,够吃好几天了!我再去弄点酱料,晚上尝尝我们上次做的那个鸭蛋。”
陈小兰对两个姐姐说道。
陈小兰用开水泡了一点豆豉酱油出来,又倒了米醋调和好准备用来沾松花皮蛋吃。
调好酱料以后拿了二十个松花蛋出来,把外面的干泥巴洗掉,当时腌制就用了石灰的,皮蛋已经不用煮,已经是熟了的了。
把全部皮蛋都洗干净陈小兰就把蛋给敲开了,一个切成四瓣,摆了好几盘,现在吃饭估计还是要分三桌,每桌放个两盘就行了。
陈小丫吸了吸鼻子问道:“小花你有闻到什么怪怪的味道吗?有点臭臭的?是不是有什么东西坏掉了?”说完四处寻找味道的来源。
陈小兰忙接话道:“别找了,是我这个蛋的味道。”
陈小丫惊讶的问道:“你这个这么黑,味道还这么臭,能好吃吗?”
陈小兰回答道:“吃得来的人会觉得这个东西很美味,吃不来的人一口都吃不了。”
陈小花看到皮蛋上的蛋花惊讶地说道:“这个蛋怎么还有花纹呢?好好看啊!”
陈小兰回答道:“这个叫皮蛋,也叫松花皮蛋,这个外面的花形和松花很像,所以我取名叫松花皮蛋了,晚上再尝尝,看你们喜不喜欢这个味道呢。”
把所有东西都弄好的时候,大伯母她们几个把年夜饭的菜备的差不多了,双胞胎被安排过来喊人准备吃饭了。
亮亮进了厨房闻到了满屋子的蛋糕香味,忍不住用力的吸了一口气说道:“好香好香呀,姐姐们又做好吃的了吗?”
陈小丫给俩人一人一个小夹心面包说道:“先吃一个解解馋,不能吃多了,晚上有很多好吃的呢!”
星星吃了一口小面包说道:“这个好好吃啊,我吃到了上次做的果酱了,姐姐我可以问问小草和望望还有强哥要不要吃吗?我想让他们也尝尝好吃的面包!”
陈小花说道:“当然可以啦,不过都是一样只能吃一个的噢。”
兄弟俩点了头就蹦蹦跳跳的找人去了,没一会儿喊来了一溜人,连大堂哥和二堂哥都过来了。
人手一个小面包,陈正忠和陈正华选了复古蛋糕。
陈正忠觉得好吃的要上天了,吃完一个说道:“赶紧过去吃饭了吧,我再拿一个给你们嫂子吃。”说完又伸手拿了一个蛋糕率先走了出去。
陈小丫对着几个人说道:“这个松花皮蛋每人端一盘过去,这个晚上当菜吃的。”
几人端着皮蛋走了,陈小丫也拎了一篮子的小面包走了回去。
陈小花陈小兰俩人收拾了一下厨房也跟着过去了。
到了大伯家已经请好祖宗了,大伯和自家爹爹还有三叔已经把请祖宗的菜端到香案桌上了。
大伯母和陈母还有小婶把烧好的菜一道道给端了上来。
陈小兰看着陈正忠把烙好饼的媳妇给拉到一边,偷偷的把蛋糕塞给她,也不知道说了啥,只见嫂子羞答答的吃起了蛋糕来,一边吃一边点头说话。
今天吃饭用的全是大桌子了,这些小孩子终于不用再用小桌子了,今天可以甩膀子大吃了。
一桌子的好菜,有酸菜鱼,鱼头豆腐汤,羊肚菌干炖鸡,煎鱼糕,红烧肉,豆芽,荠菜,萝卜丝,黑木耳,卤猪蹄,卤猪肠子,一桌子都快放不下了,还有一道新菜松花皮蛋。
全是好菜,一下子都不知道先吃哪一道了!
最终陈小兰最先出手的还是卤猪蹄,抓在手上吃的太带劲了,陈小兰最喜欢吃猪蹄筋了,特有嚼劲!
吃了一块皮蛋,味道出奇的好吃,不过陈小兰比较偏爱吃蛋白,只吃了两块就没吃了,这玩意好吃是好吃,小孩子不宜多吃。
其它小孩子只吃了一块就不吃了,毕竟在他们眼中,桌上的哪一道菜都比皮蛋好吃。
倒是几个喝酒的大老爷们很喜欢吃这个皮蛋,觉得越吃越香,现在大堂哥已经加入到喝酒的队伍去了,几个人逮着机会大喝了一顿,不过最多的也不过大半碗的酒,全给喝趴下了,面饼都没来得及吃,好在喝酒的时候吃了不少的菜,不至于饿着肚子。
妯娌几人把喝高的人扶了回去,又回来收拾东西,几个小孩子凑到一起去玩了,今天大鸟带着媳妇也来了,几个小孩子吱吱喳喳的说要切肉去喂大鸟了!
陈小兰和陈小花去了大堂姐的房间看绣帕去了。
陈小兰是彻底放弃刺绣手艺了,只坐在一边听两个姐姐讨论怎么绣花好看,用什么绣功好,这是俩人为数不多的高光时刻了,平常啥都问陈小兰,终于有陈小兰不擅长的了。
陈小兰津津有味的听了好久,虽然自己不会绣,但是看两个姐姐绣出来的东西真的很好看,真的挺喜欢的。
说到半夜了大伯母来喊吃饺子了。
陈小兰盛了一碗饺子,加了很多汤,大家都喜欢干吃饺子,只有陈小兰一个人喜欢加汤放葱花猪油的,荠菜猪肉饺子,鲜美可口,汤也极为鲜美,就这么过了一个美美的年。
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