第 25 章 第 25 章

    听说是出口公司打来询问土特产的电,宋恂哪还顾得上什电员考试，一把就接过了听筒。
    对面接听电的是出口公司水产组负责海味品采购的孙干事。
    “宋主任，你们送来的那些土特产,组里的同志们都一一试吃过了，所以才拖了这长时间给你们回。”孙干事在电里语带歉意。
    宋恂客气笑道：“没系，这也说出口公司对于出口产品的选择是严谨负责的。您今天打电过来，是已经有结果了吗？”
    对方这久没有回信，他们本来已经不抱什期望了。
    这通电以说是意外之喜。
    贾红梅人也放下手头工作,围过来听他打电。
    “有些东确实好吃,但是因为已经有了同类产品的供货,我们没有将那些选入大名单。不过，你们带来的那些陶罐中,有一种蟹酱的风味独特，罐子上标注的是23号。另外,还有包蟹米的品质也不错,不过蟹米没什技术含量，多生产队都能晾晒。你们那边如果以大量供货,我们出口公司也是常年收的。”
    宋恂单手夹着电听筒,给项爱国比了一个23的手势。
    示意他去查阅之前的记录，这种蟹酱是由哪家提供的？
    筒里,孙干事还在说蟹米的产量问题。
    另一边项爱国已经将之前的工作笔记帮他翻了出来，23号是田婶提供的。
    宋恂挺讶异地挑了下眉。
    人称“地瓜油”的田婶？
    不只宋恂没想到，其他人也意外。
    “孙干事,瑶水的这样特产能被出口公司选中,对我们来说是极大的鼓励和肯定。社员们早就盼着这个好消息了。”宋恂先谢过了对方，才商量道，“只不过,您也知道，吃蟹是有季节『性』的。蟹酱和蟹米是否能量产，或者集中在某几个月量产，这件事我们公司内还得商讨一下。”
    “这是应该的，商讨出结果以后，尽快给我答复吧。听说你们公司正在筹建加工厂？只要你们能确保产品的风味不样，符合检疫检验的各项指标，就以列入我们的出口名单。”
    放下电，宋恂跟大家通报了出口公司的决定。
    众人的心情跟宋恂一样，喜忧参半。
    喜的是，他们瑶水有土产被出口公司选中了，这算是给他们打了一条新路子。
    忧的是，如宋恂所说，螃蟹捕捞是有季节『性』的，而且活蟹不易保存，蟹酱和蟹米想要量产不容易。
    宋恂与田婶打交道的机会不多，更不能吃过家的东，还真不知道做的蟹酱是什滋味的，居然能被见多识广的出口公司，从上百种土特产中挑中。
    “田婶做的蟹酱真那好吃？你们有谁吃过吗？”
    “没有。”所有人一齐摇头。
    队里谁也占不到田婶的宜，不占别人的宜就不错了。
    想白吃家的东？什玩笑？
    项小羽『插』说：“当初没想送蟹酱去出口公司的。还是看到我带了一块钱去一婶家买蟹酱，才跟着凑个热闹。还让一婶分了五『毛』钱……”
    众人：“……”
    宋恂掏出五『毛』钱递给项爱国。
    “爱国，你去田婶家跑一趟，跟买点蟹酱来，咱们尝尝田婶的手艺。”
    听说要让他去田婶家，项爱国就犯怵地直往后退。
    “要不让杜老三去吧，他不怕田婶。”
    杜三泰不接，直接背过身去。
    笑着将项爱国推出大门，贾红梅不忘叮嘱：“暂时先别告诉田婶，出口公司看上了的蟹酱。就说咱们外来的小宋主任想买点蟹酱换换口味。我怕坐地起价，狮子大口。”
    项爱国不情不愿地出了门，心想，早说晚说都一样，只要他们想人家的配方，必定是要被狠宰一刀的。
    “马上就是捕捞梭子蟹的时节了，如果真能趁着这次机会制作蟹酱，给出口公司供货，也是个不错的路子。”严秋实对这件事保持乐观态度。
    杜三泰却要保守许多：“呵呵，螃蟹虽说不是离水即死的，但也挺不了多长时间。下个月正式入吃蟹旺季，咱们的生产任务里有一分就是捕捞梭子蟹的。到时候肯定得先着活蟹供应，做蟹酱和蟹米太耗费原料了。尤其是蟹米，四十斤螃蟹才能出一斤蟹米，谁有那个闲工夫弄蟹米呀！”
    “我说老杜，你怎总是打退堂鼓？”吴科学已经『摸』清了他的路数，“什事还没始做，你就先否定。这样多影响士气！全村这多人，壮劳没时间弄蟹米，老人孩子难道也没有空？办法总是要想的嘛！”
    宋恂听着大家发言，一时没言语。
    田婶那个蟹酱做得好吃，其中必定有某些繁琐工序或者加入了什特殊材料。
    太繁琐复杂的工艺，并不适合现在的他们。
    而且蟹酱做好以后的包装储存也是个大问题，无论是袋装还是罐装，都是要引包装机器的。
    如果只能季节『性』地供货，实在没必要购置一套价格不菲的生产线。
    项爱国回来的快，捧着一小碗从田婶那买的蟹酱。
    碗是真的小，只有普通饭碗的一半，不知从哪弄来一只这小的碗。
    贾红梅挑刺：“五『毛』钱就给了这一小点？”
    “人家田婶说了，这个蟹酱金贵得！”项爱国学着田婶的腔调，掐着嗓子说，“我这个蟹酱是猪板油和鸭蛋黄炒的！每一样材料都难得，给你太多就是浪费！”
    宋恂找出一个勺子，舀一勺送嘴里。
    口味确实独特，既有螃蟹的鲜，有猪油的香，而且咸蛋黄的那种沙沙的口感也跟蟹肉融合得恰到好处。
    如果他是出口公司选品的人，也会选择这款蟹酱。
    装酱的小碗被传了一圈，大家都尝了尝。
    平心而论，确实好吃。
    就着这个蟹酱，他们以一口气干三碗饭！
    但是，只听项爱国转述的就知道，这款蟹酱的原料成本高。
    琢磨了一会儿，宋恂翻出之前填写的船员和电员报名表，将田家几人的情况掌握清楚，才邀请贾红梅：“咱们去找田婶聊聊吧，看一看有没有合作的能。”
    最好能把成本降下来。
    其实，这种蟹酱哪怕不出口的路子，在国内销售也会有市场。
    甚至都不往首都上海卖，在省城就会受欢迎。
    贾红梅是打小吃着海鲜长大的，海产的各种副产品吃过不少，但是尝过田婶的蟹酱以后，也不禁对刮目看。
    原本对于与田婶打交道是不耐烦，这会儿也不由生出一些期待来。
    宋恂离前，安排了电员的后续考试事宜。
    “已经考完的同志以回去了，还没轮到的同志就继续电。小严，你们几个帮着大家把把，合适的就留下，不合适的也不要耽误同志们的时间。”
    交代清楚这些，宋恂就跟贾红梅一起离了。
    *
    出大瓦房，贾红梅瞟一眼宋恂，商量道：“田婶是外来媳『妇』，这种蟹酱有能是娘家村那边的做法，其实咱们也以让人去那边打听一下。”
    而且，瑶水村里的巧媳『妇』也不少，只要舍得材料，没有复制不出来的美食。
    “听说田婶家的条件一般，这次如果以量产这种蟹酱，对家来说是一个改善生活条件的机会。只要的要求不超出咱们的底线，还是尽量跟合作吧。”
    在宋恂想来，不管田婶本人怎样，既然人家做的东被出口公司点了名，他们有求于人，答应田婶所提的一些要求也是应该的。
    “反正你有个心理准备吧，田婶不是一般人！”
    贾红梅说得没错，田婶确实不是一般人。
    村里的其他婶子大娘如果听说自己的蟹酱被省食品出口公司选中了，只有高兴欢喜的份儿，这对小渔村的『妇』女来说就是一份殊荣啊！
    然而，人家田婶不这样。
    “给多少钱呐？钱少了我不卖！”听了宋恂带来的消息，田婶将正在晾晒的海带往地上一扔，就凑了过来。
    “给钱恐怕不行，您以提点别的要求。”
    “那就给粮票肉票吧！”田婶一挥手，继续提要求。
    贾红梅提醒：“田婶，现在咱不能提买卖的事，不然会被人贴上资本主义和修正主义的标签。”
    “红梅，你别吓唬我。”田婶不甚在意地笑道，“怎不提买卖？我去供销社买东不给钱行不？”
    “田婶，”宋恂打断，“您这个配方打算价多少？”
    被他这一问，田婶反而不知道要多少钱合适了。
    “还是小宋主任痛快。”见自家老娘犹豫，田婶的小儿子抢着口，“我们也不多要，给一百块钱就行！”
    一百块对他们家来说就是大钱了，他家一年到头也『摸』不到一百块。
    田婶在小儿子身上拍了一巴掌，“呿，这里没你的事！”
    仔细观察宋恂那张没什波澜的脸，心知儿子这一百块要少了。
    人家宋主任根本就不把这一百块当回事！
    想想也是，一百块对他们家来是大钱，但人家领工资的人来说，几个月就赚出来了。
    队里那些知青说，这个宋主任以前在船厂的时候是搞技术的，一个月就能拿将近一百块的工资。当然不把他们提的条件放在眼里了！
    思及此，田婶下定决心道：“你们不是说不让提买卖吗？那我就不提了！但你们得让我家大妮去当电员，大壮二壮三壮去当正式船员，二妮也得在你们大瓦房安排一个合适的工作！”
    把五个孩子的工作一次『性』解决了，他们家每个月就能有六七十块的收入。不比只要一百块强？
    贾红梅被气笑了，瑶水支公司一共才几个人呐，他们老田家就要占五个名额！
    宋恂问：“您家二妮和三壮多大了？”
    “三壮十七了，二妮十五。都是以干活的年纪！”
    “确实是以干活了。但我们省渔有自己的招工条件，不满十八岁的，不在招工范围内。”
    “那我不管，反正这就是我的条件，你们要是不能办，就别来谈什合作不合作的了。”田婶捧住价格不松口，打定主意要借着这唯一的一次机会，让他们老田家翻身，改换门庭。
    “田婶，一次『性』安排五个工作岗位，我们公司确实是没有编制，无法『操』作的。”宋恂笑道，“您的蟹酱确实是被出口公司中的，但是其实并没被我们渔业公司中。”
    “宋主任，你就别糊弄我啦！没中，你跑来我家谈什啊？”
    “我们公司的情况，全队人都知道，如果今年还完不成生产任务，能被上面撤销。所以，我们的重点是放在捕捞水产上面的。至于制作蟹酱，那都属于不务正业。您做得蟹酱确实好吃，但是工艺复杂，原材料难得，包装成出口产品还需要购买生产线。说实，我是犹豫是否要上马这个项目的。”
    田婶沉默着没回。
    “吃蟹有季节『性』，单独为了一个蟹酱，就买一条生产线，实在是不划算。如果您这里谈不拢的，也算是给我放弃这个项目找到充分的理由了。我还得谢谢您。”
    宋恂确实犹豫。
    他跟田婶说的那些，都是客观存在的事实。
    只为这一种产品办工厂、购买机器，确实不值当，除非他们还能生产其他的类似产品。
    贾红梅在一旁敲边鼓：“你家的这个蟹酱应该不是你独创的，是你娘家那边的口味吧？”
    田婶斜眼看。
    “我们之前想过，去你娘家那边找配方，不过宋主任是个实在人，不忍心让你吃亏，拒绝了那个提议。想着通过这次合作，也让你家改善一下条件。”
    田婶咬咬牙，还是不松口。
    宋恂建议：“我说个方案，您要是同意，咱们就继续谈，要是不同意就只能算了。”
    “那你说吧。”
    “您家大妮的情况我了解一些。初小文化，不会说普通，我就算是把放到了电员的岗位上，也是去受罪的。不过，您家这个姑娘确实是能干人，我们公司是欢迎这样的同志的。”
    田大妮是个沉默寡言的姑娘，他们来这久了，除了刚始给他们倒水的时候说过，之后再没过口。
    一直默默地在角落整理海带。
    “我们公司的工会马上就要成立了，我身边缺一个能帮忙打理工会事务的帮手。”宋恂轻笑道，“我们单位的工会与其他单位不同，除了船员本身，还得照顾到船员家属，做好船员大后方的安抚工作。听说您家田大妮在队里『妇』女之间的口碑不错，您觉得让来帮帮我怎样？”
    田婶心里是满意的，当不当电员无所谓，只要能给安排个正式工作就行。
    “这是临时工还是正式工？”田婶追问。
    “今年招聘的所有人员，除了十五个船员，全是临时工，包括电员。”宋恂保证道，“不过，你放心，每年会有转正名额，有您贡献的这个配方，转正是迟早的事。”
    “那我家其他几个怎办？”
    “您家大壮没念过书，二壮是初小文化，其实都是不符合我们这次正式船员的招工条件的。但是，因着您手里的配方，我以给二壮一个正式工的名额，给大壮一个临时工的名额。至于您家里的那个最小的，以后有了条件，您还是送他们去读几年书吧。年纪到了以后，来我们公司报考时，以优先考虑您家的孩子。”
    家的大壮二壮打鱼的本事都没问题，如果正常招工的，是以选上临时工的。
    宋恂给出的这个条件，看着挺热闹，但是只占了一个正式工名额，招来一个帮他打理工会事务的临时工。
    贾红梅配合地惊讶张嘴，强烈反对：“船员那边的招工基本已经定了，这会儿把老田家的人『插』去，有个人就要被刷下来！你这干是要得罪人的！”
    宋恂无奈地摆摆手，
    见田婶还是没反应，宋恂起身道：“田婶，这是我能给出的最好条件了，您再考虑一下吧。如果您觉得合适，就尽快来一趟大瓦房，咱们商量后续事宜。”
    *
    人从田婶家告辞，回到大瓦房时，刚院子，就听到了里面的争吵声。
    “哎呦，这一天天的，真是没个消停的时候。”贾红梅抱怨着，就快步跑去看热闹了。
    宋恂：“……”
    发现他们回来，只有严秋实和吴科学心了一下田婶蟹酱配方的问题，其他人还在吵吵呢。
    “你这样安排就是不公平！为什其他人都是接打电，轮到我们这里就变成了命题考试？”几个女知青围着杜三泰要说法。
    “你们都是知青，普通根本不考，能把我们南湾说顺溜了就行！”杜三泰自有他的道理，“给我们打电的，不只是省城那边的，南湾的也不少。你们连四和十都分不清，公社让十点去会，你们给记成了四点。怎当电员？”
    他们南湾里的四和十是同一个发音，外地人经常闹出笑。
    不止这些知青，宋恂也分不清楚。有时候需要结合语境去推测对方说的是四还是十。
    杜三泰给刚门的人讲了事情原委。
    项小羽之后的五个知青，像是从身上找到了通密码。
    一个个接打电的时候，都是扯着嗓子喊的，生怕声音小了，对面听不清。
    再加上，他们本身普通标准，跟省渔的通电，顺利的就完成接听了。
    杜三泰觉得这样不行，电员只招一个，这得考到啥时候去？干脆就把几个知青召集起来，让他们说南湾。
    知青们觉得这样不公平，同样的考试，内容却不同，有什公平『性』言？
    李英英见到宋恂，直接告状：“宋主任，考试形式和内容是提前说好的，公司总不能中途出尔反尔吧？”
    其实不在乎一个电员的工作，接打电枯燥得，有什做的？
    但得抓住这个跟宋恂近距离接触的机会！
    自打宋恂来了瑶水，除了在养猪场那阵子，能与宋恂说得上，之后就再没什碰面的机会了。
    宋恂就像个工作狂似的，不是在上班，就是在上班的路上，要就是在省城出差。
    根本找不到接近宋恂的机会！
    原本寻思，让他趁机搬去知青点住，结果天公不作美，知青点的房子居然塌了！
    所以，这个电员是非当不的。
    杜三泰反驳：“我们只招一个电员，这样考试的，大家都能通过，最后选哪个？”
    宋恂挥手让知青们坐回去，继续电。
    然后对杜三泰交代：“那你就多费点心，给大家出一份南湾的考题吧。所有人都接打完电以后，合格的同志入第二轮考试，就考南湾。”
    众人：“……”
    行吧。
    宋恂没把电员的事，放在心上。
    他已经认定这个电员的工作就是项小羽的了。
    外地人说南湾不占什优势，别看知青们来南湾『插』队已经好几年了，但是该说不好还是说不好。
    这些知青平时吃住都在一起，除了上工时能跟社员零星说几句日常语，平时都普通交流。
    有些人的南湾还没他这个刚来的说的利索。
    他把招电员的事情交给了贾红梅负责，自己跑去码头找项队长了。
    项英雄正在跟社员一起鼓捣那对新买回来的退役机帆船，看尽宋恂找过来，还拉着他帮忙看看其中一艘船的发动机。
    宋恂拿过工具箱，一面检查排气缸，一面跟他说了晒蟹米的问题。
    “出口公司那边是常年收蟹米的，不过，我看咱们村里好像少有人晒蟹米？”
    『妇』女们一般都是弄紫菜海带或者烤鱼片，蟹米不常见。
    “那玩意不好弄，一只螃蟹只能抠出一丁点肉，蟹子打就吃了，谁还有耐心把肉留下来晾晒成蟹米呀！”项队长摇头，“而且队里晒的蟹米，一般都是『妇』女小孩赶海捡回来的螃蟹晒的。你想想，那点螃蟹才能晒出来多少？”
    “咱们船队捕回来的螃蟹不做蟹米？”
    “螃蟹不好保存，我们出海捕鱼的时候，一网下去会零星捞上来一些，不过要当时就吃了，要就重新扔回海里，不然没船队收山，那螃蟹就死了。”
    宋恂把堵住的排气缸清理干净，示意项队长启动发动机试试。
    “你的意思是，这个蟹米的买卖做不成？”
    “做不成。”项英雄坚定摇头，“螃蟹保鲜太费劲了，一斤斤的买卖，人家出口公司跟咱做吗？”
    为了做斤蟹米，得消耗上百斤的螃蟹，谁有那个耐心呀。
    跟项队长这里说不通，宋恂给他们修完发动机，抹布擦干净手上的机油，就跑去了隔壁他们公司的船上。
    赵老大和孙老大刚收了风帆，坐在船头抽烟聊天。
    见他从那边过来，笑道：“小宋主任，来找我们是有事吧？”
    宋恂接过他们递来的烟夹到耳朵上，问了他们任务的完成情况。
    “不就是五千担嘛，你就放心吧，下周海，我们正准备大干一场呢！”赵老大笑道，“不过，你要是能把公司新买的船给我们，我们肯定完成得更快！”
    宋恂心里一动。
    与出口公司签订的合同中，没有规定，供货时使的必须是这次新买的渔船，只要他们每月能完成规定的水产供货量，对方不管他们是怎调配船只的。
    宋恂笑：“新船也不是不行。”
    “真的？”赵老大和孙老大同时坐直身体看过来。
    他们是眼馋那几对新船，眼馋好久了。
    “真的，我打算将对新船，与之前的旧船调换一下，先保证咱们生产任务的完成。”宋恂停顿片刻道，“不过，这对新船的使是有条件的。”
    “啥条件？”
    “新船的空间大，我打算在船上直接弄一个加工小作坊。”
    孙老大皱眉：“加工什？”
    “蟹米。”宋恂笑眯眯道，“听说以前捞上来的螃蟹都是扔回海里的，以后就不了，以直接在船上清洗蒸煮，就地取肉，晒成蟹米。”
    “呦，那工作量就大了。待起网的时候，还得加工螃蟹，耽误船员的休息时间呐。”
    他们拿的都是固定工资，这会儿没有津贴补贴一说，那都是资本主义和修正主义的。
    所以干多干少一个样，哪怕额外给公司加工海味品了，船员也是拿不到钱的。
    他们作为船老大，虽然想新船，但绝不能这坑手下人。
    见个老大的热情减退，宋恂继续解释：“哪个小组能在保证完成生产任务的同时，加工蟹米，这对新船就是哪个组的。公司对加工蟹米的数量没有要求，蟹米收购价的百分之十以拿出来补贴船员。干得多了，船员就多得点，干的少了就少的点，全看你们自己吧。”
    加工蟹米，除了费点柴火和盐，基本算是无本买卖，给出去十个点，公司不吃亏。
    “公司能给现钱？”这不是擎着犯错误嘛。
    宋恂摇头：“工会马上就要成立了。我们公司的福利待遇好，会通过福利的形式发给大家。”
    孙老大一拍大腿，“干了！”
    哪怕每人给发条『毛』巾，也不算白干活呀！
    “哈哈，这对船还挺抢手的。公司马上就要一批新船员，恐怕不少人都打着这些新船的主意呢。”宋恂起身下船，“就这三天吧，我会召船长会。到时候咱们商量一下这几对新船的归属问题。”
    *
    项小羽最终凭着的大嗓门，流利的普通和有先天优势的南湾，杀出重围，当上了大瓦房的第一任电员。
    虽然只是个临时工，但也挺高兴，他们家赚工分的人多，不差的口粮。
    以后也是每月领工资的人啦！
    收到录通知以后，与家里人庆祝一番，就一直在留意隔壁的动静。
    听到宋恂和吴科学下班回来以后，就爬到篱笆墙上招手，“噗呲噗呲”地引起宋恂的注意。
    院那边还额外住着四个男知青，项小羽不乐意过去。
    宋恂打篱笆门过去，一本正经地问：“想好给我送什礼了？”
    “哈哈哈，”项小羽人逢喜事精神爽，大方道，“天就送，天就送！到时候我多包点饺子带去大瓦房，让大家都尝尝我的手艺。”
    “你还是别带去大瓦房了，我在家吃就行了。”
    项小羽在心里偷乐，这小宋主任还挺独的，吃个饺子还得吃独食。
    见表情奇怪，低着头偷笑，宋恂无奈道：“田婶家的田大妮，天也会来大瓦房上班。要你去跟商量着，一起送东。要你就别送，不然影响和新同事的团结。”
    “啊！大妮姐也要来上班啦？田婶同意提供配方了？”项小羽惊喜地问。
    “嗯。”
    “那行，我找大妮姐商量去，跟我姐是小学同学。一个班长一个副班长，我们从小就熟！”项小羽怕他对田婶有偏见，连累田大妮，忙替田大妮说好，“他家的家里家外都是大妮姐一把『操』持的，跟田婶虽然是母女，但是完全不是一路人！你招大妮姐公司就对了，能干了，一个顶俩！”
    “行了。”宋恂见叽叽喳喳起来没完，好笑道，“我自己招来的人，还能不知道底细？你就别『操』闲心了，赶紧干点正事，把给我的礼尽快送了。”
    “嘿嘿，我太高兴啦！”项小羽冲他摆摆手，出门就往田婶家跑，找田大妮商量去了。
    不过，这人没商量出什结果，第二天上班的时候，每人给大家带了点小零食，就算当做新员工的见面礼了。
    毕竟家里都不宽裕，给这多人送饺子，那得多少面和肉啊！
    宋恂嚼着烤鱼片，问杜三泰和严秋实：“船员的录通知张贴出去没有？”
    “在代销点门口贴了一份。怕有人没时间去看，我和老杜还跑去，挨家挨户地通知了。”严秋实答。
    宋恂点头：“那行，既然船员已经就位了。咱们尽快安排一个全体职工大会，一是给新船员做培训，讲讲公司的各项规章制度和福利待遇，二是，准备今年的船长选拔。”
    “这会儿选拔船长？”
    “现在不选什时候选？”宋恂翻了下笔记本说，“老船员在过去三年没有任何晋升机会，一直跟着那几个船老大干。只要船老大不退休，他们就没有出头的日子。这次有了新船，还有一批实不俗的新船员加入，正好以借着这次机会，让大家竞争一下，新增的几个船老大的位置。老人新人都以参加选拔，也算是给大家的一次激励吧！”
    这个是个大好消息！
    升职就意味着涨工资，到时候不知多少人要抢破头了！
    几人正商量着全体职工大会的事，大瓦房的院门却被人从外面推了。
    结实的木门被人推得来回晃『荡』了好几下。
    一个宋恂眼生的高壮年轻人，从外面跑了来，身后还呼啦啦跟着五六个家里的兄弟。
    “杜老三，你给我出来说清楚！”那年轻人到办公室就指着杜三泰的鼻子问，“你既然收了我的烟和酒，录取名单上为什没有我的名字？”
    。